2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Abans de començar a rostir els fruits secs, intenteu si no són amargs; en cas que ho siguin, no podeu fer res per eliminar l’amargor. No s’han de consumir ametlles amargues perquè són perilloses per a la salut. Les úniques ametlles aptes per al consum són les dolces.
Ametlles torrades amb sal
Els necessiteu: ametlles, sal
Mètode de preparació: Si voleu pelar les ametlles prèviament, heu de posar-les en un colador i submergir-les durant 2 minuts en aigua bullent. A continuació, peleu-los i esteneu-los perquè s’assequin. Un cop estiguin una mica humits, afegiu sal i barregeu-ho bé. Poseu 1 cullerada de sal sobre uns 200 g d’ametlles. Poseu-los al forn baix i remeneu-los de tant en tant perquè no es cuinin massa. Estan preparats quan es tornen daurats.
El pelat és extremadament fàcil un cop han passat per l’aigua calenta; només cal agafar-los i es retira la pell. Heu de saber que es couen amb força rapidesa, així que és bo vigilar-los perquè no es cremin. Si voleu que quedin cruixents, després d’apagar el forn, traieu-los i poseu-los en una paella freda. Si no peleu les nous per endavant per fer-les més cruixents, podeu enrotllar-les a més de sal i una proteïna.
Ametlles rostides amb sucre
Els necessiteu: 200 g d’ametlles, 2-3 cullerades de sucre en pols, 1 cullerada de farina de sègol
Mètode de preparació: Primer pastar el sucre i la farina, després afegir les ametlles, enrotllar-les i estendre-les en una paella. La cocció és com salada. No podeu utilitzar farina de sègol, només sucre. En aquest cas, coure fins que el sucre es caramelitzi gradualment. A continuació, traieu-los del forn i poseu-los en una paella untada amb oli. Deixeu-los refredar.
Ametlles dolces amb canyella
Productes necessaris: ametlles, canyella, sucre, 2 clares d'ou, mel
Mètode de preparació: Primer batre les clares amb una forquilla, barrejar els productes: s’ha de fondre la mel i, a continuació, abocar-hi les ametlles. Es posen els fruits secs per endavant en una safata amb paper de forn. Les proporcions de tot depenen de la quantitat de fruits secs que cuini.
Recomanat:
Ametlles
Les ametlles són una espècie petit arbre caducifoli de la família de les rosàcies. El fruit de l’ametller també rep el mateix nom. Les ametlles són un dels aliments antics que s’han escrit en textos històrics, inclosa la Bíblia. Es creu que les ametlles són originàries de regions de l’Àsia occidental i el nord d’Àfrica.
Les Avellanes Van Superar El Preu De Les Ametlles
Fins fa poc, es consideraven caros: les ametlles, es mantenien darrere de les avellanes, en comparació amb el preu per quilogram. Els fruits secs de cedre, amb un preu de 68 BGN per quilogram, es mantenen amb els preus més alts entre els fruits secs.
Els Cacauets I Les Ametlles Protegeixen El Cervell
Moltes persones, especialment les dones, eviten menjar fruits secs perquè contenen grans quantitats de calories. Els fruits secs són útils, extremadament útils per a la vostra salut. Contenen substàncies sense les quals el cos no pot funcionar correctament:
Per A Què Serveixen Les Ametlles?
Les ametlles són un dels fruits secs més nutritius. Són rics en proteïnes, greixos "bons", vitamines i minerals. Recentment, les ametlles entren cada vegada més al rànquing dels anomenats. "Superaliments". Els beneficis per a la salut de menjar ametlles són molts.
Algunes Bones Raons Per Menjar Ametlles Crues Amarades
Ric en gust, cruixent i farcit, ametlles no només són una font ideal de vitamines i nutrients, sinó també un complement perfecte per a gairebé qualsevol plat. Es creu que l’home va cultivar fruits deliciosos fa gairebé 20.000 anys. Les terres d'Iran i Turquia estan indicades com la pàtria de les ametlles.
