2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’arròs és un dels cultius més antics. S’ha conreat a la Xina i a l’Índia des de temps remots. Va ser traslladat a Europa al segle VII dC, i a Amèrica només al segle XVII dC. Actualment, els cereals són un dels aliments més populars del món. I la seva història és més que interessant.
L’arròs es conreava fa desenes de mil·lennis. Grans esdeveniments com les croades i les conquestes d’Alexandre el Gran van ajudar a difondre-la per diferents parts del món.
Al món hi ha 1.400 milions d’acres d’arròs, 400 milions dels quals a l’Índia. La seva producció es concentra a Àsia. A la majoria de països, es considera sagrat i les seves formes de consum són extremadament diverses.
Als països asiàtics s’adora la deessa Devi Sri, la deessa de l’arròs i la fertilitat. Al Japó, en canvi, hi ha un culte al déu de l’arròs Inari. A Europa, els principals productors són França, Japó, Espanya, Itàlia i Grècia. L’arròs és el principal cultiu de dues cinquenes parts de la població mundial.
L’arròs és realment un dels aliments més importants per a la població asiàtica. Això demostra el fet que s’hi relacionen els noms de dues de les marques de cotxes més populars del món. Traduïda, la marca japonesa Toyota significa camps d’arròs abundants i Honda, un gran camp d’arròs.
Tenim l’arròs es conrea des del segle XVII. Al llarg dels anys, s’ha concentrat a les terres baixes de l’alta tràcia, sent les més actives les regions de Plovdiv, Pazardzhik, Stara Zagora i Yambol.
L’arròs és la base de la piràmide alimentària humana. En molts països és una alternativa al pa. És baix en calories i útil, sempre que es prepari adequadament. També s’utilitza per fer farina, baixa en greixos, proteïnes i cel·lulosa.
A més del nostre conegut arròs blanc, hi ha molts altres tipus: arròs integral (gra sencer), arròs blanquejat, vermell, negre, arròs salvatge, gra curt o amb grans més llargs, rodó o el·líptic, etc. Diferents espècies requereixen un processament específic.
Qualsevol que sigui l’arròs que trieu, no us equivocareu. Les baies estan plenes de carbohidrats i proteïnes complexes, la principal font d’energia per al cos. A més, són rics en vitamines i minerals útils i no contenen gluten, cosa que els fa adequats per menjar per a persones amb intolerància al gluten (malaltia celíaca).
Un fet interessant és que la producció mundial proporciona 85 kg d’arròs per cada habitant del planeta a l’any. A més dels aliments, l’arròs també s’utilitza per elaborar cervesa, alcohol, pols, així com a la indústria farmacèutica.
Recomanat:
Dades Interessants Sobre Menjar I Begudes
Els anglesos anomenen cafè amb llet "cafè blanc". Les persones que prenen cafè tenen relacions sexuals molt més sovint que les que no beuen i en gaudeixen molt més. França, famosa pels seus formatges, va fer que el famós general Charles de Gaulle pensés:
Dades Interessants Sobre Les Pomes
Tothom ha escoltat l’eslògan: "Amb una poma al dia, el metge quedarà lluny de mi". Aquesta afirmació, que rau en la nostra memòria, és completament certa. Les pomes contenen 200 mg. polifenols, 30 grams d’hidrats de carboni amb un índex glucèmic baix, més de 5 grams de fibra i unes 80 calories, un munt de propietats útils.
Dades Interessants Sobre El Pa
Gairebé tothom menja pa cada dia, com un entrepà, amb mel o melmelada o fins i tot com a postres amb xocolata líquida. Tot i que la gent de tot el món l’ha menjat des de fa milers d’anys, hi ha coses que no sabem del pa. Mengem més de 9.
Dades Interessants Sobre La Cuina Francesa
No és casualitat que la cuina francesa, que ha convertit la nutrició en un autèntic art, sigui mundialment famosa. Poques persones no han sentit a parlar d’especialitats com deliciosos formatges de fondue, fragants sopes franceses Dubari, pollastre A la Dijones i moltes altres.
Dades Interessants Sobre La Cuina Americana
Tot i que la majoria de la gent dubta que se’n pugui parlar cuina americana i per associar-lo només a productes semielaborats preparats a la pressa, cuinar als Estats Units és un dels més complexos del món. De fet, l’anomenat menjar ràpid ha aconseguit establir-se a moltes parts del país, però també hi ha moltes especialitats que són una barreja d’habilitats culinàries de la població índia local i dels nous colons.
