2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per als coneixedors es preparen exquisits plats a base de cérvol. La cervesa és valuosa pel seu sabor i pel seu alt contingut en proteïnes i vitamines.
Preparar els rens a la manera d’un caçador, necessiteu 2 quilograms de cérvol, 300 grams de cansalada, mantega o oli per fregir, 200 grams de pasta de tomàquet, 4 cebes, 24 grans d’all, 4 cullerades de vinagre, pebre i sal al gust.
Es prepara una solució feble de vinagre amb aigua, s’hi xopa el cérvol. La carn es renta prèviament i es neteja de venes i pells. La carn es deixa a la solució de vinagre durant sis hores.
Retireu-les i eixugueu-les i talleu-les a trossos grans. Feu petites incisions a la carn amb la punta d’un ganivet afilat i ompliu-les amb trossets de cansalada i talleu-los en dos grans d’all.
Escampeu la carn amb sal i pebre. Escalfeu el greix i fregiu la carn pels dos costats. Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb la carn fins que quedi daurada.
Afegiu el puré de tomàquet a la carn, remeneu i sofregiu durant deu minuts més. Passeu la carn a una paella, afegiu-hi prou aigua bullent per tapar la carn a la meitat i coeu-la durant una hora i mitja.
Una deliciosa carn es prepara amb cérvol. En primer lloc, es bull el cérvol, que es pre-xopa en una solució d’aigua amb vinagre. Després de la cocció, la carn es talla a tires fines i es filtra el brou.
La carn de cérvol s’acompanya de verdures guisades, bolets, julivert, anet i es permet l’ús de prunes prunes. L’entrecot de cérvol és deliciós.
Necessiteu mig quilo de cérvol, 3 cebes, 3 cullerades de pasta de tomàquet, 2 cullerades de farina, 7 cullerades de nata líquida, 3 cullerades de mantega fosa, 2 fulles de llorer, 2 grans d’all, sal i pebre al gust.
La carn s’elimina de les pells i tendons, es renta, s’asseca i es talla a trossos prims. Eliminar l’excés de greix.
Els trossos de carn es picen, se salen i s’escampen amb pebre negre, es fregeixen uns set minuts amb greix calent pels dos costats.
Regueu la carn amb la salsa per fregir, afegint mantega fosa. Piqueu la ceba finament, afegiu-hi el puré de tomàquet, fregit fins que quedi farina daurada, aboqueu una mica d’aigua tèbia, afegiu els alls, el llorer, la nata i bulliu la barreja durant 5-6 minuts. Torneu la carn a la salsa i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui acabat.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Tonyina Fresca
La tonyina fresca es pot preparar de diferents maneres. No és molt comú, però encara hi ha receptes interessants. El podem preparar a la planxa, fregit, a la planxa, al forn, en amanides i amb diferents salses i adobs. Un fet interessant és que la tonyina es troba entre els aliments amb menys calories.
Consells Per Cuinar Blat Sarraí
Cada cop trobem receptes preparades amb blat sarraí tan útil o amb les anomenades. blat sarraí. Aquí, amb un estil concís, breu, precís i clar, us presentaré alguns aspectes destacats en la preparació del blat sarraí a la cuina. Si el plat està destinat a menjar per a nadons, no afegiu sal i, quan sigui per a adults, s’afegeix sal al gust a l’aigua en què bullirà.
Cérvol
Carn de cérvol és una carn molt preuada, increïblement saborosa i nutritiva, que és cérvol salvatge o és de criança pròpia. Tot i que el gust de la carn està directament relacionat amb la dieta de la carn, la carn de cérvol es descriu normalment com un sabor complet i profund d'alguna cosa semblant al vi negre envellit en bótes de roure i afruitat.
Idees Per A Aperitius De Cérvol
Carn de caça es caracteritza per un gust i unes qualitats aromàtiques més especials i distintives. La majoria de les receptes amb carn de caça es troben a partir de senglars, conills salvatges, cérvols, cérvols i altres. Característiques de la carn de caça La carn dels animals salvatges és més estret i més dur a causa de la riquesa de fibres musculars, ja que els animals salvatges es mouen més en espais oberts i això augmenta la massa muscular en ells.
Què Cuinar Amb Cérvol
La carn de cabirol es considera una delícia. Aquí teniu algunes idees sobre què es pot cuinar: Cérvol guisat Productes necessaris: 1 kg. cérvol, 3-4 cebes, 1 pastanaga, 1/2 api, 1 cda. pasta de tomàquet, 1 litre de farina, 1 litre de pebre vermell, 1 got de vi, 2-3 fulles de llorer, 7-8 grans de pebre negre, sal, 4-5 patates Per a la marinada:
