Continuem Amb El Walkie-talkie

Taula de continguts:

Vídeo: Continuem Amb El Walkie-talkie

Vídeo: Continuem Amb El Walkie-talkie
Vídeo: Почему у рации всегда низкий диапазон? 2024, De novembre
Continuem Amb El Walkie-talkie
Continuem Amb El Walkie-talkie
Anonim

Per treure el màxim profit d’un walkie-talkie, primer hem d’entendre què és.

Al nostre país, com a la majoria de països del món, el walkie-talkie prové de la famosa cuina xinesa. És una paella profunda i rodona amb un petit diàmetre a la part inferior, que permet fregir-la amb poc greix i a foc fort.

La seva profunditat permet una fàcil barreja dels productes i la seva transferència a diferents zones de temperatura. Si té una tapa arquejada, la converteix en una olla multifuncional en la qual es pot bullir i guisar.

El plat de wok també és molt convenient per fregir-los, ja que la seva part superior ampla proporciona una evaporació gratuïta i el seu volum permet preparar tots els aliments alhora.

Aquí teniu una de les moltes receptes que podeu fer al wok:

Fetge en xinès

Productes necessaris:

Plats xinesos
Plats xinesos

150-200 g de fetge de porc (si és vedella, peleu la pell); 2 pastanagues; 1 ceba; 1 carbassó petit; 2 pebrots picants (o 1 gros); tiges i fulles de remolatxa vermella (2-3 fulles de col); 1 cda. mostassa blanca (mostassa) i llavors de sèsam; oli; 1 cda. salsa de soja fosca; 1 cda. llentiscle; gingebre en pols.

Mètode de preparació:

El fetge es talla a trossos mitjans, traient les venes. Marineu amb el llentiscle i la meitat de salsa de soja durant almenys mitja hora, remenant de tant en tant.

Durant aquest temps, peleu i talleu les verdures (pastanagues en cercles, carbassó) en mitges llunes, cebes, en anelles i deixeu-les per separat.

Escalfeu oli en un wok fins que quedi obstruït. S'aboca el fetge al mig. Gireu 2-3 vegades per fer-ho blanc i, a continuació, empenyeu cap a les parets de la paella. Poseu les pastanagues al mig durant mig minut i barregeu els productes.

Després torneu a apartar la carn i les pastanagues lleugerament fregides i, al centre, poseu la ceba amb el carbassó durant 1 minut.

Gireu amb una espàtula de baix a dalt diverses vegades i barregeu-ho amb el fetge i les pastanagues. Es tallen les tiges i les fulles de la remolatxa i es tornen a posar al centre. Escampeu-hi les llavors i el gingebre per sobre. Remeneu-ho durant mig minut. Afegiu-hi el pebrot picat - per estovar.

Finalment, tot es barreja. Retireu-ho del foc i amaniu-lo amb la salsa de soja restant. No afegiu sal addicional.

Recomanat: