2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els nabius són extremadament rics en vitamina A i vitamina C. A més del seu gust, els nabius tenen un efecte curatiu per a diversos tipus de malalties: el colesterol més baix, extremadament útil per millorar la visió, ajudar amb trastorns neuro-degeneratius i molt més.
Un cop pelats, els nabius no duren gaire i s’han de conservar o consumir. Podeu fer pastissos i magdalenes fantàstics amb ells, però si heu decidit que voleu conservar-los durant molt de temps, aquí teniu algunes idees útils.
Podeu guardar-los a la nevera, però no es pot dir quant de temps. Tot depèn de la maduresa de la fruita. La congelació al congelador es fa de la manera més coneguda: les fruites rentades es disposen en bosses o caixes i es congelen. D’aquesta manera, la fruita pot durar un any.
Una altra manera popular d’emmagatzemar els nabius és convertir-los en sucs. Per fer aquest elixir, necessiteu nabius, sucre i àcid cítric. Els nabius ben rentats es col·loquen en un bol profund i es reguen amunt i avall per tapar-los, i després es baten amb una batedora o batedora. A continuació, coleu-les i bulliu el suc a la cuina; afegiu-hi sucre (litre de suc = 2 kg de sucre), deixeu-ho fondre i afegiu-hi una culleradeta d’àcid cítric. Posar en ampolles i tancar.
Si ho desitgeu, també podeu preparar melmelada de nabius
Cal tornar a fer nabius, sucre. Escampeu 1 kg de nabius amb 1 kg de sucre i deixeu-los durant la nit per deixar anar el suc. L’endemà poseu tot això a l’estufa i espereu que bulli. Si no hi ha prou suc després de l’estada, afegiu-hi una mica d’aigua. Després de bullir, remeneu i quan la melmelada espesseixi, ja està llesta. Tingueu en compte que, com més es mantingui a l’estufa, més espessirà. Omple els pots i segella. Si aguanteu, podeu afegir limontuzu gairebé al final del tractament tèrmic. En aquesta quantitat no més d'1 culleradeta.
La compota de nabius es fa de la següent manera:
Poseu els nabius al pot, omplint-ne aproximadament 1/3, escampeu-los amb sucre 4 cullerades, afegiu-hi aigua i bulliu les compotes durant uns 15 minuts. Deixeu refredar la compota de nabius i guardeu-la en un lloc fresc i fosc.
Recomanat:
Conservació I Conservació Del Carbassó
El carbassó és una verdura a principis de primavera que es prefereix durant tot l’estiu pel seu bon sabor i el seu preu molt assequible. Els carbassons es poden utilitzar per fer tants plats: s’afegeixen a la cassola, la sopa, l’arròs i es tornen meravellosos i es preparen en forma de mandonguilles, a la planxa o a la brasa, fins i tot com a moussaka amb ous i iogurt.
Conservació I Emmagatzematge Dels Alls
L’all és una verdura que, a més de saborosa i molt perfumada, també és útil. Apte per a molts plats cuinats i dóna un sabor especial que només té aquesta verdura. Es pot consumir de qualsevol manera crua, per plat, en conserva, fresca, vella.
Conservació I Emmagatzematge De Blat De Moro
El blat de moro és originari d’Amèrica Central. També es pot emmagatzemar durant més temps. Com passa amb qualsevol fruita o verdura, també amb el blat de moro, hi ha petits detalls que ens ajudaran a gestionar correctament aquesta tasca. El blat de moro és un cereal d’estiu.
Emmagatzematge I Conservació De Les Llenties
La lent pot ser una part important d’un pla d’alimentació saludable per a les persones que segueixen una dieta vegetariana, volen aprimar-se, baixar el colesterol o tenir diabetis. Les llenties són riques en fibra i proteïnes, una bona font d’àcid fòlic, potassi i ferro.
Conservació I Emmagatzematge De Col Fresca
La col és una verdura de fulla que és un ingredient popular en sopes, guisats, guisats i amanides. Les varietats de col es classifiquen principalment per forma i temporada, tot i que en algunes parts del país es poden cultivar durant tot l'any.
