2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Podem trobar tota mena de verdures al mercat: carbassó, tomàquet, albergínia, ceba fresca i moltes altres, que almenys podem esperar que siguin naturals sense "millores" innecessàries.
Què cuinar per les caloroses nits d’estiu?
Els ous amb tomàquet i all fresc són una idea meravellosa i ràpida. No triga cap temps, els productes que s’utilitzen són a la cara a l’estiu. Necessiteu ous, tomàquets, alls i una mica de sal.
Feu els ous remenats, després, gairebé per fi, afegiu-hi tomàquets tallats a daus i all fresc picat finament, afegiu una mica de sal al gust, si voleu, podeu afegir altres espècies, com el julivert.
Una altra opció per menjar a l’estiu és el pebrot escalivat amb tomàquet, també es pot fer servir suc de tomàquet. A més de pebrot i tomàquet, necessiteu all, sal, julivert. Després de rostir i pelar el pebrot, talleu-lo a trossos i fregiu-lo amb greix, després de canviar de color, afegiu-hi l'all picat, fregiu-lo lleugerament.
A continuació, afegiu-hi els tomàquets: si són frescos s’han de ratllar, posar a ebullició, reduir el foc, afegir sal i una mica de julivert ben picat.
Al cap d’uns 20 minuts podeu apagar el plat. L’amanida de cogombre és molt adequada per a aquest plat, també va bé amb el formatge. Un altre aspecte positiu del plat amb pebrots escalivats és que és molt saborós i fred.
Un altre bon plat d’estiu és l’albergínia arrebossada. També es pot fer a la planxa, així com carbassons o patates. Per al tomàquet blau arrebossat necessiteu un ou, farina i oli d’oliva.
Escorreu l'albergínia a rodanxes (potser cercles, potser la longitud de les rodanxes), submergiu els trossos en un ou prèviament batut amb una mica de sal, després a la farina i poseu-hi oli d'oliva ben escalfat.
L’inconvenient d’aquest plat és que es millora quan es fregeix amb molt de greix. Per a l’estiu, el millor menjar refrescant és, sens dubte, el tarador i, de postres, la síndria refrigerada a la nevera.
Recomanat:
Idees Per Sopar A L’estiu
No importa la temporada o l’època en què ens trobem, no podem anar a dormir amb gana. Amb la diferència que a l’estiu el sopar que servim requereix ser més lleuger i magre que durant la resta de l’any. Consulteu els nostres deliciosos suggeriments, encara que lleugerament inusuals, per a plats d’estiu:
Idees Per A Aperitius D’estiu
La cuina a l’estiu sembla quedar-se en un segon pla. Sobretot en un moment en què tots els productes frescos ja estan al mercat i els podem comprar. Preferim moltes verdures, fruites i cada cop menys plats cuinats complicats. Però si encara voleu preparar alguna cosa especial o tenir una ocasió similar, us oferim tres receptes d’aperitius adequats per a la temporada d’estiu.
Cinc Idees Per A Problemes D’estiu
Els creadors de problemes guanyen cada vegada més popularitat al nostre país. Aquests batuts saludables, fets de fruites fresques, verdures, fruits secs i llavors crues, es recomanen a qualsevol persona que intenti menjar i viure una vida sana, però que no tingui temps per fer-ho.
Idees Per A Plats Principals Per Als Hostes
Si esteu esperant convidats, prepareu deliciosos àpats per endavant que els faran llepar-se els dits. Podeu començar amb un plat vegetarià, que també es pot servir com a aperitiu. Es tracta de carbassons farcits que estan a punt en mitja hora.
3 Plats D'estiu Amb Tomàquets Per A Una Lleugeresa A L'estómac
Quan arriba la temporada de verdures fresques, ens oblidem de les carns grasses típiques del període hivernal i ens centrem en menjar amanides i tot tipus de plats magres. Gaudeixen d’un respecte especial tomàquets , sobretot si són mascotes.
