2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les patates són una excel·lent font d’hidrats de carboni, que contenen 110 calories per cada 5 g de porció. Són rics en vitamines i minerals essencials que el nostre cos necessita per funcionar correctament. Veure a partir de què vitamines i minerals de les patates no ens hem de rendir!
Potassi
N’hi ha de diferents minerals a les patates, però el potassi, que es concentra a les seves closques, és predominant. Una patata conté 620 mg de potassi, que proporciona un 18% de la ingesta diària de potassi recomanada. Es recomana que els adults consumeixin 4700 mg de potassi al dia.
El potassi és un mineral que forma part de totes les cèl·lules del nostre cos. La ingesta de potassi és vital per a la salut del cor i ajuda a regular la pressió arterial.
Vitamina C
La vitamina C és la principal que conté vitamines a les patates. La quantitat de vitamina C disminueix significativament quan s’escalfa, de manera que s’han de preparar amb la pell de patates. Una patata proporciona el 45% de la ingesta diària recomanada de vitamina C, que és d’uns 75-90 mg al dia.
La vitamina C és una vitamina soluble en aigua que actua com a antioxidant, estabilitzant els radicals lliures, ajudant així a prevenir el dany cel·lular.
El nostre cos necessita vitamina C per produir col·lagen. A més, dóna suport a la síntesi de ferro, cura les ferides i manté les genives sanes. La vitamina C augmenta la nostra immunitat.
Complex vitamínic B
També n’hi ha d’altres vitamines a les patates. Les vitamines del grup B ajuden el cos a rebre i utilitzar eficaçment l’energia de diversos aliments. El complex complet de vitamines del grup B inclou tiamina, biotina, niacina, riboflavina, àcid pantotènic, B6, B12 i àcid fòlic.
Les patates contenen cinc de les vuit vitamines del grup B, amb la concentració més alta de vitamina B6. Les patates proporcionen el 10% de la ingesta diària recomanada de vitamina B6, que ajuda el cos a protegir-se de malalties del cor, càncer i danys cerebrals. Les patates també contenen un 8% de la ingesta diària recomanada de tiamina i niacina. L’àcid fòlic és necessari per a la producció i manteniment de noves cèl·lules. Les patates aporten un 6% de la ingesta diària recomanada d’àcid fòlic i un 2% de riboflavina.
Minerals
Les patates també contenen altres minerals importants. Una patata proporciona un 6% de la ingesta diària recomanada de ferro. És necessari per a la producció de proteïnes i enzims al cos. Les patates també proporcionen el 6% de la ingesta diària recomanada de fòsfor i magnesi. El fòsfor ajuda a construir ossos i dents sans i el magnesi suporta centenars de reaccions químiques al cos. Altres minerals a les patates són el zinc i el coure.
L’article és informatiu i no substitueix la consulta amb un especialista sobre la ingesta diària recomanada de diverses vitamines i minerals.
Recomanat:
Vitamines I Minerals Que Les Dietes Ens Roben El Cos
Actualment, les persones mengen de maneres diferents, segueixen dietes diferents i es priven d’una o altra substància que el cos necessita per no seguir la dieta escollida. A continuació es mostren els dos règims més habituals i què falten vitamines i minerals dels aliments a ells.
Les Vitamines I Minerals Més Importants Per A Les Dones
Cadascú de nosaltres sap que, per estar sans, hem de subministrar al nostre cos les vitamines i minerals necessaris cada dia. Les necessitats de la meitat més suau del món són diferents de les de la meitat més forta. En cada etapa de la seva vida, una dona necessita diferents tipus de vitamines i minerals, i aquesta necessitat augmenta quan estem exposats a l’estrès, la fatiga i els problemes de salut.
Dosi Diària Recomanada De Totes Les Vitamines I Minerals
La lectura de les etiquetes dels productes alimentaris moderns dóna la impressió que literalment tots els productes alimentaris, des de l’aigua embotellada fins a la pastisseria, s’enriqueixen amb vitamines i minerals. D’una banda, això no sona gens malament, perquè tothom sap que una quantitat insuficient de vitamines i minerals pot provocar problemes de salut i que la dieta de l’home modern no conté tots els ingredients necessaris.
Les Funcions Insubstituïbles De Les Vitamines I Els Minerals
Les vitamines i els minerals tenen un paper essencial en el funcionament dels òrgans humans. A continuació s’enumeren vitamines i minerals, juntament amb una descripció del seu funcionament. Vitamina A: necessària per al desenvolupament i protecció de determinades cèl·
Les Nous Fresques Són Una Bomba De Vitamines I Minerals
Amb prou feines hi ha una persona que no hagi escoltat que, tot i que és ric en calories, els fruits secs són molt útils per a l’activitat mental. Malauradament, a la majoria de botigues només les podeu trobar al forn, fumades o confitades, cosa que viola no només el seu valor nutritiu, sinó també la presència de substàncies valuoses.
