2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’amanida verda afegida al dinar o al sopar és una manera excel·lent d’augmentar la ingesta diària recomanada de vitamines i altres nutrients.
Tanmateix, la majoria de les mestresses de casa observen amb amargor que els enciams ben nets s’espatllen ràpidament, comencen a podrir-se i es tornen marrons.
Podeu prevenir aquests processos amb uns quants passos senzills. Mentre el prepareu per emmagatzemar-lo, assegureu-vos de rentar-lo amb aigua gelada, cosa que ajuda a preservar el gust i el cruixent de l’enciam durant més temps.
1. Després de rentar amb cura les fulles amb aigua freda, poseu els enciams en un colador profund adequat.
2. Si no teniu aquest electrodomèstic, podeu assecar les fulles amb paper de cuina. Per fer-ho, escampeu uns fulls de paper al taulell de la cuina i esteneu-hi l’enciam.
Espereu uns minuts perquè l’excés d’aigua s’absorbeixi. Per estalviar temps, podeu embolicar lleugerament els fulls i el paper sec en forma de rotllo i desenrotllar-los suaument.
3. Col·loqueu les fulles ben assecades en bosses de plàstic que els permetin tancar-se completament. Abans de tancar el sobre, elimineu l'excés d'aire.
4. Col·loqueu el sobre a la nevera. Cada vegada que traieu la fulla de l’enciam, torneu a ventilar-la abans de tancar la bossa. El producte així preparat, seguint aquests mètodes, es pot emmagatzemar fins a una setmana.
Assegureu-vos d’eliminar les taques fosques de les fulles d’enciam durant la neteja. La humitat emesa per aquestes zones pot danyar altres fulles sanes.
El consum freqüent d’enciam té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal. També ajuda el fetge a funcionar millor.
Un detall interessant sobre l’enciam és que la seva lleugera amargor prové del suc lletós que es troba a les fràgils fulles de la planta.
Recomanat:
Ràpid I Senzill: Alguns Trucs Inestimables Per Rentar Els Plats
Heu passat hores preparant una recepta interessant. Esteu cansats i desitgeu provar la vostra creació. En aquests moments els plats que s’han acumulat per rentar-los , estan lluny de tots els plaers culinaris. Tot i que els rentaplats s’inventen des de fa molt de temps, no hi ha ningú que no vulgui saltar-se aquest moment.
La Professora Baykova Aconsella Com Eliminar Els Nitrats Dels Enciams
La Setmana Santa s’acosta i, com els pastissos de Pasqua i els ous pintats, tradicionalment se serveix la taula festiva i amanida de primavera . Tot i això, la majoria de les verdures es tracten amb nitrats, per això és obligatori netejar-les de substàncies perilloses abans de preparar l’amanida.
Plantació I Cultiu D’enciams
Amanides verdes, incloses enciam , eren coneguts pels egipcis, romans i grecs des de fa 2.000 anys. A Europa només van aparèixer al segle XVI, però des de llavors la seva popularitat és innegable. Són una font de moltes vitamines i són valuoses per a les sals minerals del cos humà i, per tant, és bo estar sovint present al nostre menú diari.
Els Astronautes Menjaven D’enciams Produïts A L’espai
Els astronautes de l’Estació Espacial Internacional van tastar els primers enciams, cultivats no enlloc sinó a l’espai, segons informen els mitjans mundials. Menjar el primer gestionat en vermell espacial enciam va tenir lloc en directe a la televisió de la NASA.
Els Britànics Es Van Oblidar De Com Rentar Els Plats
Una de les activitats més odiades de totes les mestresses de casa és rentar plats. Per descomptat, després de l’aparició dels rentaplats, molta gent es va desfer d’aquesta obligació. Per a alguns, ha caigut fins al punt que obliden com rentar-se a la manera antiga, a mà.
