2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La majoria de nosaltres som conscients de les advertències que demana massa sal. Tot i això, afegir espècies a diversos aliments és una cosa que fa gairebé tothom sense adonar-se del perjudici a llarg termini de la nostra salut.
Llavors, quanta sal hauríem de menjar?
La nutricionista Janella Purcell diu que hem d’intentar no excedir la quantitat de 4 grams de sal al dia, que és una cullerada anivellada. Els nens haurien de consumir encara menys, només de 2,5 a un màxim de 4 anys, segons l’edat.
Difícilment podem imaginar que, fins i tot si no afegim sal als menjars, una gran part de la nostra ingesta de clorur de sodi prové de productes comprats, ja fets o semielaborats. Només el 25% de les nostres racions diàries diàries de sal s’extreuen del pa que consumim.
La sal es troba en gairebé tot el que comprem: sopes, risottos, formatges, carns processades com salsitxes o cansalada. Fins i tot hi ha sal a les galetes i algunes begudes de xocolata, diu Janella Purcell.
A la pràctica, menjar aliments processats és responsable d’assegurar el 75% de la nostra ingesta diària de sal.
Per fer-nos una idea de la quantitat de sal que mengem, hem de ser conscients que una porció de pollastre amb patates que ofereixen les cadenes de menjar ràpid conté almenys 7 grams de sal, que és molt més que els requisits saludables per a la seva composició. al dia, i molt menys en un plat.
Si teniu pressió arterial alta, heu de limitar definitivament la sal que preneu. En cas contrari, hi ha risc d’atacs cardíacs i fins i tot de danys renals.
Com limitar la sal?
Comprar amb compte és una bona manera. Es recomana prestar molta atenció a les etiquetes dels aliments i, en particular, a la quantitat de sal indicada. El consell és que si el producte conté menys de 120 mil·ligrams de clorur de sodi per cada 100 g d’aliment, és adequat per a un ús saludable.
Limiteu els menjars ràpids i altres aliments poc saludables, mengeu aliments frescos en lloc de conserves sempre que sigui possible.
Proveu de condimentar plats amb all, llimona o altres espècies fresques en lloc de sal.
Inevitablement trigarà més d’una setmana a acostumar-se al nou sabor dels plats vells, però els aspectes sanitaris d’aquestes “privacions” valen la pena a la llarga.
Recomanat:
El Que Hem De Saber Sobre L'arròs Refinat
La majoria de la gent prefereix menjar arròs blanc pel seu apetitós color, suavitat, sabor dolç i aspecte millor. En realitat, però, l’arròs blanc refinat és un producte les parts més importants de les quals s’han eliminat. La majoria dels metges diuen que és menjar mort.
Què Hem De Saber Sobre Els Salats?
Poques vegades pensem en els beneficis de la merúdia, amb la qual ens agrada escampar els nostres plats preferits. Per exemple, el salat és una espècia tradicional per a la cuina búlgara que, a més de tenir un aroma i un sabor molt agradables, resulta amagar molts secrets saludables.
Què Hem De Saber Sobre Els Productes Dietètics
Totes les botigues estan plenes de productes que atrauen els consumidors amb etiquetes com a dietètica, baixa en calories, lleugera, baixa en greixos, sense greixos, sense sucre ni zero calories … Tots prometen un gran gust i efectes beneficiosos per al cos.
Lectina: Tot El Que Hem De Saber
Lectines són un tipus de proteïna que es troba en totes les formes de vida, inclosos els aliments que mengeu. En petites quantitats, poden proporcionar diversos beneficis per a la salut. No obstant això, quantitats més grans poden reduir la capacitat del cos per absorbir nutrients.
Tot El Que Hem De Saber Sobre Les Sopes
Les sopes són un important preludi del dinar i, de vegades, del menú del vespre. Preparen l’aparell digestiu per rebre el plat principal. Les substàncies que contenen exciten les papil·les gustatives i la gana. D’aquesta manera, augmenta la quantitat de sucs digestius.
