Com Congelar El Blat De Moro?

Vídeo: Com Congelar El Blat De Moro?

Vídeo: Com Congelar El Blat De Moro?
Vídeo: Per què quan esclata el blat de moro fa "pop"? 2024, Setembre
Com Congelar El Blat De Moro?
Com Congelar El Blat De Moro?
Anonim

El blat de moro congelat és molt convenient per preparar diversos tipus de plats, així com per al consum després de guisar amb mantega i espècies.

Podeu congelar vosaltres mateixos el blat de moro. Conservarà el seu sabor quan estigui congelat. El blat de moro dolç és molt adequat per congelar.

En comprar el blat de moro durant la temporada en què es ven a bon preu, estalviareu molts diners després d’això i podreu gaudir del seu gust durant molt de temps i utilitzar-lo per preparar deliciosos àpats.

Blat de moro congelat
Blat de moro congelat

Podeu congelar el blat de moro en panotxes i meitats senceres, així com en forma de porc. Compreu la quantitat de panotxes de blat de moro que creieu que necessiteu.

Netegeu cadascuna de les panotxes, traient les fulles i, a continuació, els anomenats cabells de blat de moro, els llargs fils que surten de la panotxa.

Per congelar panotxes de blat de moro, heu de pre-blanquejar-les. D’aquesta manera conservaran el seu gust i propietats útils fins i tot congelats.

El blanqueig fa que el blat de moro sigui més saborós i faci més fàcil llaurar.

Blat de moro rostit
Blat de moro rostit

Poseu les panotxes en aigua bullint salada i coeu-les durant uns quatre minuts.

Per no continuar el procés de cocció i després de treure el blat de moro dels fogons, aboqueu l'aigua calenta i aboqueu aigua freda a la vora de la cassola. També podeu afegir gel.

Ara és el moment de decidir si congelar el blat de moro o les panotxes. Si decidiu que voleu menjar mongetes individuals, llaureu-les, després de blanquejar-les es torna molt fàcil.

Ompliu amb els fesols ratllats paquets petits que necessitareu per preparar un plat. Un cop l’envàs estigui ple, col·loqueu-lo sobre la taula longitudinalment i planxeu-lo per expulsar l’excés d’aire. Tanqueu cada sobre i poseu-lo al congelador.

Si voleu congelar panotxes o meitats senceres, després de blanquejar-les, poseu-les en sobres, expulseu l'excés d'aire, tanqueu els sobres i poseu-los al congelador.

Podeu congelar els grans o panotxes de blat de moro sense blanquejar-los, però això afectarà el seu aspecte i el seu sabor.

Recomanat: