2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les castanyes salvatges són molt boniques, però en cap cas s’han de consumir. Només les castanyes domesticades són comestibles i les salvatges s’utilitzen per decorar els parcs de la ciutat.
A Europa ha estat tradició durant segles rostir castanyes durant el Nadal. Les castanyes es diferencien de la majoria de fruits secs com les nous, els cacauets i les ametlles pel seu contingut baix en greixos.
Les castanyes contenen minerals útils, cel·lulosa, sucre, midó, vitamines A i C, així com vitamines del grup B. Les castanyes només contenen un cinc per cent de greix.
Contenen un seixanta-dos per cent d’hidrats de carboni. Les castanyes són força riques en calories: cent grams de producte contenen aproximadament cent vuitanta calories.
Les castanyes són un component important d’una dieta vegetariana. Contenen substàncies útils per al cos com potassi, calci, sodi, fòsfor, coure, magnesi, ferro.
Les castanyes tenen un gust molt agradable, són nutritives i es mengen bullides o al forn. Les llavors de castanyer s’utilitzen per a la prevenció de les varius, així com en els trastorns estomacals.
La forma més popular de preparar castanyes és rostir-les amb carbons calents, però també s’afegeixen a sopes, pa i risotto, que s’utilitzen com a farciment d’ocells, i que s’utilitzen per fer salses i postres.
La forma més senzilla de preparar castanyes rostides és tallar lleugerament la punta de cada castanya i després coure-les durant quinze minuts al forn. Abans de consumir-les, peleu-les i serviu-les amb mantega fosa.
Per a la preparació d'altres plats, les castanyes es netegen partint lleugerament la pell i les castanyes es bullen en aigua bullent. No només s’elimina l’escorça, sinó també el farciment marró interior, ja que té un sabor amarg.
El puré de castanyes és adequat per a salses de caça i aus de corral. Les castanyes prèviament netejades es bullen en brou durant quinze minuts, es fan puré, hi afegim sal, una mica de nata líquida, mantega i nou moscada.
Recomanat:
Castanyes
Castanyes durant segles han estat un mitjà de tractament i embelliment popular i freqüentment utilitzat en medicina popular. Avui en dia, els seus avantatges es complementen amb la seva aplicació culinària, ja que es poden preparar bullits, cuits al forn, com a guarnició de cremes, amanides i una gran varietat de plats.
Els Francesos Van Inventar El Peix Amb Castanyes
La recepta d’un deliciós peix amb castanyes, que pot convertir-se en una sorpresa nadalenca per a aquells a qui no els agrada la carn, va ser creada per un xef francès fa més d’un segle. Necessiteu una truita o un filet de salmó: quatre trossos, cent grams de mantega, una tassa de te de nata, cent grams de formatge groc ratllat o parmesà, quatre-cents grams de castanyes, una culleradeta de pebre negre, sal al gust.
La Dieta De Tardor Amb Castanyes Perd Fins A 5 Quilos En 1 Setmana
Les castanyes són un dels regals més útils de la natura. Són una font de potassi, calci, fòsfor, ferro i molts altres minerals. A més, contenen vitamina A, complex vitamínic B i vitamina C. Això és el que els converteix en una font inesgotable de salut i força.
El Menjar Congelat és Més útil Que El Menjar Ràpid
Quan no tenim productes frescos a mà i no volem anar al mercat, normalment tenim dues opcions, ja sigui per demanar menjar a les cadenes de menjar ràpid o per utilitzar els aliments congelats al nostre congelador, cosa que trigarà molt de temps.
Pot Ser útil Menjar Menjar Des Del Terra?
Tothom ha vist com l’entrepà acabat de fer se li escapava de les mans i caia (és clar) amb la mantega cap avall. És possible que hàgiu tingut una breu vacil·lació si l’agafeu o el llenceu, però després penseu en el correcte durant 5 segons i, finalment, mengeu la deliciosa llesca.
