2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Xufla o també anomenada ametlla mòlta, Cyperus esculentus, femella i altres es diu que és la font de fibra més rica de la natura. Els seus ingredients han estat reconeguts durant molt de temps com a útils, fins i tot els antics egipcis en sabien l'acció miraculosa de la xufla. A més, la xufla té un alt contingut energètic provinent de midó, greixos, sucres i proteïnes disponibles.
També és ric en minerals (fòsfor, potassi, calci, magnesi i ferro) tan necessaris per a la salut òssia i la reparació de teixits i músculs. I aquí hi ha una gran quantitat de vitamina E, que és molt important per a la fertilitat masculina i femenina. Aquesta vitamina alenteix l'envelliment de les cèl·lules, millora l'elasticitat de la pell, fent-la suau i radiant. Conté una gran quantitat de vitamina C i B1, aquest últim equilibra el sistema nerviós central (SNC) i, per tant, ajuda l’organisme a adaptar-se més fàcilment en situacions d’estrès.
Es recomana consumir xufla en persones que pateixen indigestió, flatulència (gasos a l’intestí) i diarrea perquè proporciona diversos enzims digestius que regulen el metabolisme.
L’àcid oleic contingut en la xufla, al seu torn, regula els nivells de colesterol LDL dolent i, al mateix temps, protegeix l’organisme contra l’aparició d’aterosclerosi, infart i altres. I algunes persones creuen que aconsegueix reduir el risc de desenvolupar malalties malignes del còlon.
A les confiteries d’alguns països s’afegeixen ametlles mòltes a la xocolata, el cacau, els dolços, els pastissos suntuosos i s’utilitzen per fer deliciosa halva. Els plats preparats amb farina d’ametlla mòlta són ben absorbits pel cos. Els espanyols van aprendre a extreure de les fruites de la terra llet d'ametlles, que té propietats curatives i que s'utilitza per tractar les malalties de l'estómac.
A la Xina s’utilitza suc de xufla més per regular el cicle menstrual, per a les úlceres a la boca, les genives i com a potent afrodisíac.
Recomanat:
Per Als Meravellosos Beneficis Per A La Salut Dels Peixos
Els àcids grassos omega-3 beneficiosos es troben en quantitats molt petites en carn de vedella i pollastre, però el peix és una font real. Com més marisc hi hagi a la taula i al menú, millor se sentirà. Què diu la nutricionista? Una dieta rica en peixos pot fer que el cos sigui més sensible al senyal de fam:
Beneficis Del Nabiu I Per Què és Bo Per A La Nostra Salut
Sabíeu que els nabius són bons per a la salut? Si no, no us preocupeu, es tracta d’un nou descobriment. No s’ha sabut fins ara nabiu de grua tenir beneficis per a la salut, així que aquí parlarem d’aquestes qualitats. Els nabius són petits fruits que creixen a les zones muntanyenques, principalment en climes temperats.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
Ús Culinari De Xufla (ametlla Mòlta)
Xufla o bé ametlles mòltes és una planta desconeguda al nostre país. Els que coneixen la fruita seca poques vegades recorren a cultivar-la. La veritat és que això no és cap esforç en absolut. La collita d’ametlles mòltes proporciona un altre vegetal saborós i saludable sobre la taula.
Xufla: La Preferida Del Mediterrani
Xufla és una planta procedent de la Mediterrània i el nord d’Àfrica. També s’anomena ametlla mòlta. Els aficionats més grans a la xufla són els espanyols, ja que la planta es cultiva en quantitats industrials als països mediterranis. Es troba principalment a les zones assolellades i fèrtils, posant la seva catifa verda contínua.
