2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Xufla és una planta procedent de la Mediterrània i el nord d’Àfrica. També s’anomena ametlla mòlta.
Els aficionats més grans a la xufla són els espanyols, ja que la planta es cultiva en quantitats industrials als països mediterranis. Es troba principalment a les zones assolellades i fèrtils, posant la seva catifa verda contínua. Els fruits es consumeixen amb la pell.
El més útil és l’oli vegetal que s’extreu dels tubercles de l’ametlla. Molts creuen que és el menjar del futur. conté aproximadament un 30% d’oli, cosa que el classifica fàcilment com a planta petrolífera.
L’oli de xufa és bo per al cos humà perquè conté una sèrie d’àcids grassos essencials. Els fruits secs d’ametlla contenen molts altres nutrients que afavoreixen l’absorció ràpida del producte. Té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal.
Xufla guanya una gran popularitat i es pot trobar cada vegada més en la composició dels aliments que consumim. En alguns països, és una addició important a productes com cacau, dolços i pastissos.
També es prepara Halva. Els estudis demostren que qualsevol plat elaborat amb farina d’ametlla mòlta és absorbit extremadament bé i ràpidament pel cos.
Els fruits de l’ametlla es mengen i s’assequen. Tenen un sabor proper als fruits secs i es consideren una delícia. El massapà també es prepara a partir d’ells.
Els fruits secs i rentats es couen al foc i es baten amb una batedora. El resultat es barreja amb sucre en pols (2: 1) i s’aboca amb aigua bullida freda. Col·loqueu la barreja en un cassó i escalfeu a foc lent. A partir dels dolços obtinguts es fabriquen de diferents formes.
A Espanya, la llet s’extreu de la xufla, que els locals utilitzen en medicina popular per tractar malalties del tracte gastrointestinal. El cafè dietètic es pot obtenir a partir de tubercles de xufla ben assecats i cuits al forn. També hi ha castanyes rostides, que superen fins i tot les castanyes torrades de gust.
La part del terra de la planta de xufla és nítida i triangular, cosa que en termes de nutrients no és inferior ni tan sols als cereals. S’utilitza fresc o en forma d’ensilatge per a menjar per a mascotes.
Recomanat:
La Paella Preferida De Natalie Portman
Una paella especial, que és la preferida de l'actriu Natalie Portman, es va preparar per al sopar oficial després dels Oscars de Hollywood. Natalie Portman, que va rebre una estatueta a la millor actriu, és vegetariana i el famós xef Wolfgang Pack la va preparar especialment per a ella.
Beneficis De La Xufla Per A La Salut
Xufla o també anomenada ametlla mòlta, Cyperus esculentus, femella i altres es diu que és la font de fibra més rica de la natura. Els seus ingredients han estat reconeguts durant molt de temps com a útils, fins i tot els antics egipcis en sabien l'acció miraculosa de la xufla .
Perfum Mediterrani: Dues Delicioses Receptes De Pollastre Italià
Els cuiners italians són autèntics virtuosos a l’hora de cuinar plats de pollastre. Combinen carn sucosa amb salsa aromàtica, espècies característiques i formatges apetitosament cuits. A la recepta italiana original, el pollastre es cou al forn i se serveix amb formatge mozzarella desfet, que s’utilitza tradicionalment a les pizzes.
Etiòpia I La Màgia Del Cafè: Allò Que No Sabem De La Nostra Beguda Preferida
Etiòpia es considera el bressol de l'arbre del cafè i la cultura associada a la beguda negra. Es creu que el cafè es va descobrir a molts països al segle IX. Avui, més de 12 milions de persones a Etiòpia participen en el cultiu i la collita de cafè, que continua sent una part central de la cultura etíop.
Ús Culinari De Xufla (ametlla Mòlta)
Xufla o bé ametlles mòltes és una planta desconeguda al nostre país. Els que coneixen la fruita seca poques vegades recorren a cultivar-la. La veritat és que això no és cap esforç en absolut. La collita d’ametlles mòltes proporciona un altre vegetal saborós i saludable sobre la taula.
