2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El gingebre és una de les plantes més antigues conegudes per la humanitat. Les primeres dades sobre el seu ús a la cuina i la medicina es remunten a fa 5.000 anys. En alguns països asiàtics fins i tot s’utilitza en la fabricació de molts medicaments, gràcies a les propietats curatives que posseeix. Actualment és una de les plantes més utilitzades a tot el món. Com a una de les plantes més equilibrades i necessàries, el gingebre s’utilitza a l’antic sistema mèdic de l’Índia: l’Ayurveda. Les propietats beneficioses del gingebre s’esmenten força sovint en la medicina oriental, on es pot entendre la importància del gingebre.
Segons l'Ayurveda, el gingebre es considera un suplement dietètic amb una àmplia gamma i té propietats beneficioses universals per al cos humà, especialment per al sistema digestiu i el metabolisme, que es troben al centre d'aquesta doctrina. Si un aliment es pren correctament, processat i assimilat per l’organisme, no provoca cap efecte tòxic ni nociu. Si passa el contrari, la ingesta de gingebre evita aquest efecte nociu o tòxic i s’utilitza com un sistema més potent per combatre els efectes nocius sobre el cos. L’ús del gingebre per combatre els efectes tòxics està estès tant a l’Índia com a la Xina.
Com qualsevol altre producte, el gingebre té els seus inconvenients.
Inicialment, el gingebre té un efecte negatiu sobre el sistema digestiu. La ingesta excessiva de gingebre pot provocar acidesa d’estómac, diarrea, irritació de la cavitat oral, malestar estomacal, flatulència, nàusees i vòmits.
Els efectes secundaris de la sobredosi de gingebre es poden tractar amb medicaments. Un mal fet de la ingesta excessiva de gingebre és el bloqueig a l’intestí dels aliments després d’una insuficient masticació de gingebre. Les persones que pateixen úlceres no haurien de consumir mai gingebre.
Les dones embarassades de vegades utilitzen gingebre per suprimir les malalties del matí. No obstant això, segons els experts, consumir fins i tot més d’un gram de gingebre al dia pot provocar problemes de naixement. Les quantitats excessives poden tenir un efecte advers sobre les hormones del nadó, causar sagnat i, en alguns casos, avortament. Durant les darreres setmanes de l’embaràs, el te de gingebre no s’ha de beure mai.
El gingebre redueix els nivells de sucre en sang. Es recomana mesurar el nivell de sucre en sang immediatament després del consum. Si es nota una baixada del nivell, haureu de beure immediatament un got de suc de fruita o alguna cosa dolça per augmentar els nivells de sucre a la sang.
Després de prendre gingebre, estimula la circulació sanguínia i la coagulació de la sang, augmentant la velocitat del flux sanguini. Les persones amb trastorns de la coagulació de la sang han de tenir cura de no consumir gingebre en excés. Les persones que seran operades no haurien de consumir gingebre durant almenys dues setmanes abans de la cirurgia.
És probable que una quantitat excessiva de gingebre provoqui palpitacions, que és un dels efectes secundaris més perillosos del gingebre. Segons la investigació, el gingebre és un dels ingredients clau de les begudes carbonatades, de manera que pot ser en qualsevol beguda que prenem. Aquesta forma d’ingesta pot causar arítmia cardíaca en persones que consumeixen begudes carbonatades en dosis grans.
Al mateix temps, el consum de gingebre condueix a un augment de la secreció biliar. Segons els experts, els pacients que tinguin problemes, com els càlculs biliars, haurien d’allunyar-se del gingebre. Tanmateix, si s’arrela l’arrel, hauria de ser amb moderació.
A més, el gingebre pot interactuar amb els narcòtics, cosa que pot frenar la recuperació després de la cirurgia o augmentar el sagnat postoperatori. Si consumeix 5 o més tasses de te de gingebre al dia, pot provocar mals de cap, vòmits, diarrea, marejos, palpitacions, acidesa i insomni.
Recomanat:
Quins Són Els Superaliments Búlgars Que Substitueixen Els Del Món?
El mercat està ple de productes importats, famosos com a aliments extremadament útils. Segons els nutricionistes, però, les fruites i verdures locals tenen un efecte molt més beneficiós sobre el nostre cos que les estranyes. És per això que molts han trobat l’equivalent als anomenats superaliments i estan contents de menjar-los.
Fruits Negres: Quins Són útils I Quins Són Perillosos Per Menjar?
Fruites negres són una proposta interessant de la natura. Donen un color específic i un gust agradable, però no sempre és possible determinar quin tipus de fruita creix entre la vegetació de l’arbre o arbust i això dificulta la determinació de les qualitats del fruit.
Quins Aliments Rics En Calories Són útils I Quins Són Nocius
Probablement, molts de nosaltres ens preguntem si és possible menjar aliments rics en calories i, al mateix temps, no preocupar-se per la nostra salut i en gran mesura pel nostre pes. En la majoria dels casos, aquests productes no són cars. Aquí teniu una llista d'alguns productes bastant rics en calories però saludables:
Quins Peixos Del Mar Negre Són Comestibles I Quins No?
Amb prou feines hi ha una persona que no hagi sentit a parlar dels valuosos ingredients que contenen el peix o per l'enorme benefici de consumir els seus peixos per al cos humà. La majoria dels experts afirmen que el peix s’ha de menjar almenys un cop per setmana i, millor encara, dues vegades.
El Costat Fosc Del Comí: Vegeu Quins Danys Provoca
És impossible imaginar la cuina índia sense comí! Els cuiners indis utilitzen comí per donar un gust distintiu a les seves receptes. A Àsia, d’on provenen realment aquestes llavors, es coneixen com jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi seed, haravi i opium karvi i són extremadament populars en sopes, aperitius, pastes i fins i tot tes.
