2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Momordica és una fruita tropical també coneguda com meló amarg. És una planta rastrejadora perenne de la família de les carbasses i sembla més un cogombre que un meló. La seva terra natal és l’Índia i el seu nom prové del nom llatí Momordica, que literalment significa mossegada i prové de les seves fulles que semblen mossegades.
També s’anomena meló amarg perquè té un gust amarg. Es cultiva principalment a països tropicals i a Occident és molt famós per les seves qualitats indiscutibles i el seu alt contingut en vitamines.
Momordica té un alt contingut de vitamina C i s’utilitza àmpliament a la cuina xinesa, i fins i tot a la regió d’Okinawa se’n fa cervesa, però aquests són els beneficis més petits d’aquesta fruita única.
Els estudis demostren que el meló amarg és un dels representants de plantes més beneficiosos del planeta. És útil per a diverses malalties com úlceres, diabetis, càncer, virus, tumors, etc. Altres propietats inclouen la reducció dels nivells de sucre en sang i colesterol. Purifica la sang de toxines.
És present a la medicina en diversos països i al Brasil s’utilitza per tractar la diabetis i el càncer. Conté proteïnes, triterpens i esteroides, ferro, potassi. Els estudis de laboratori han demostrat que els ingredients del meló amarg prevenen el desenvolupament del càncer bloquejant el creixement del càncer.
S'ha demostrat una forta activitat Momordica contra el càncer de mama, fetge, pròstata, còlon, estómac i contra la leucèmia.
És un fet tranquil·litzant que al Centre del Càncer de Colorado els metges van decidir fer un interessant experiment amb Momordica. Compren la fruita en una botiga local, extreuen el suc i la proven a les cèl·lules tumorals. El resultat va ser sorprenent, els estudis van mostrar una supressió tumoral del 64%.
Tot i que s’han realitzat estudis en ratolins de laboratori, també es poden aconseguir dosis en humans.
Amb el rerefons dels gegants farmacèutics competidors, Nature ens mostra una vegada més que té tot el que necessitem.
Recomanat:
Llibre De Text Culinari: Com Fer Un Amarg Perfecte?
Sour són unes postres lleugeres, saboroses i aromàtiques, i moltes d’elles són riques en vitamines, sucre i àcids de la fruita. Es preparen a partir de fruites fresques o seques, així com de xarops de fruites, compotes, melmelades i extractes.
Tres Postres D’estiu Amb Meló Que Es Convertiran En Les Vostres Preferides
A més de ser molt sucosos i dolços, els melons són convenients per preparar postres molt lleugers i deliciosos. La varietat de receptes és realment enorme, però aquí hem seleccionat 3 opcions més no estàndard per fer postres de meló. Comproba-ho tu mateix:
Vegeu Per Què Aquest Superfruit Fa Que Les Dones Siguin Més Atractives
Aguayo és una espècie de palmera / Mauritia flexuosa /. Es troba a prop de pantans i altres aiguamolls de l’Amèrica del Sud tropical. Les fruites s’utilitzen per fer suc, melmelada i gelats. Un cop madurs, ja estan a punt per menjar; només cal pelar els flocs marrons i provar la carn groga i cruixent que hi ha a l’interior.
Per Què Els Cogombres Tenen Un Gust Amarg
És ben sabut que el cogombre és una verdura que conté molta aigua. Molt útil, saborós i descarregat especialment per a la temporada d’estiu. Però per fer-lo sucós i saborós, el cogombre necessita cura. La cura d’aquest vegetal és més especial pel que fa a l’aigua:
Com Fer Una Cistella De Meló I Per A Què Utilitzar-la?
Els melons són una de les fruites més sucoses i són adequats per preparar una gran varietat d’amanides, postres, begudes amb fruita i fins i tot sopes i plats principals. Els melons també es poden fer per fer moltes picades que es poden servir a les festes infantils o com a aperitiu en ocasions festives.
