2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’orzo és un tipus de pasta en forma d’arròs que es pot cuinar i utilitzar de la mateixa manera que es fa l’arròs. Això vol dir que el podeu bullir mentre s’absorbeix el líquid, cuinar-lo al risotto o fer-lo servir per fer pilaf.
I com que es tracta d’una pasta, també podeu preparar-la amb el mètode tradicional de la pasta, on, quan hàgiu acabat, traieu l’excés de líquid.
Com altres tipus de pasta (i arròs), podeu servir-la calenta o freda, com a guarnició i com a component en guisats, sopes i amanides. Orzo sol estar disponible en un color groc pàl·lid bàsic, però també hi ha una varietat tricolor.
Orzo no és un tipus de gra. Aquesta és una forma de pasta, que significa que està feta de blat. Per tant, si seguiu una dieta sense gluten, l’orzo no és per a vosaltres.
Mètodes de cocció
Orzo és una pasta petita. Com a tal, els mètodes de cocció d’aquest tipus de pasta són força senzills. Però encara hi ha nombroses variables a cuina orzo, entre elles, per exemple, es troba la fermesa de la tapa del plat on es cuina.
Mètode de pasta: aquest és el mètode de cocció estàndard per a totes les pastes. Després de la cocció, escorrer el líquid, afegir oli o oli d’oliva i servir.
Mètode d'arròs bullit: en aquest mètode es prepara orzo de la mateixa manera que l'arròs, o dit d'una altra manera barrejat amb aigua freda en un cassó. Feu bullir el líquid i reduïu el foc, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’absorbeixi tot el líquid. Tingueu en compte que d’aquesta manera podeu preparar altres tipus de pasta, especialment pasta llarga com els espaguetis.
Mètode del risotto: el risotto es prepara estofant arròs cru amb mantega, juntament amb cebes i altres productes aromàtics, després es prepara afegint aigua calenta i remenant constantment fins que s'absorbeixi completament tot el líquid, abans d'afegir-hi més ingredients. Així és exactament com prepararia l’orzo mitjançant el mètode del risotto. El mètode del risotto atrau midó a l’orzo, cosa que el fa cremós.
Mètode Pilaf: el mètode pilaf és una combinació del mètode de l’arròs cuit i el mètode del risotto. Primer sofregiu l’orzo amb una mica d’oli d’oliva (o un altre greix) juntament amb una mica de ceba picada, després afegiu-hi aigua calenta, tapeu la cassola amb una tapa ben ajustada i, a continuació, traslladeu-ho tot al forn on estarà cuinat durant aproximadament. 20 minuts o fins que s’absorbeix tot el fluid. El pilaf turc amb orzo utilitza una combinació d’arròs i orzo, preparat pel mètode pilaf.
Orzo en amanides
L’orzo és un ingredient meravellós que s’utilitza en amanides i funciona igual que l’arròs o la pasta. Proveu de substituir-lo per la vostra amanida de pasta preferida i el resultat quedarà impressionat.
Recomanat:
Alguns Consells Per A Aquells Que No Saben Cuinar
Ets una jove mare o estudiant, és hora de cuina et trobes a faltar O potser simplement no sabeu cuinar, però voleu complaure als vostres éssers estimats amb deliciosos plats? Hem recopilat trucs culinaris que us ajudaran a realitzar qualsevol tasca culinària.
Què Cuinar Amb Carn Picada?
Si us pregunteu què cuinar amb carn picada, consulteu els nostres dos suggeriments per a deliciosos plats de carn picada. La primera recepta és per a nius de carn picada i la segona és una deliciosa lasanya. Nius de carn picada Productes necessaris per als nius de carn picada:
Delicioses Temptacions Amb Orzo
Orzoto , en poques paraules, és un tipus de pasta que té forma d’arròs. Poca gent al nostre país ho sap, però un cop ho proveu, es convertirà en el vostre producte preferit. Té moltes aplicacions, com ara guarnició, canapès, bolets, nata, formatge blau.
Et Lleparàs Els Dits! Això és El Que Cal Cuinar Amb La Xucrut Que Queda
La temporada de xucrut s'està acabant lentament. A cada llar tirem alguna altra col, però ja fa temps que ens cansem de les tradicionals olles d’hivern. Sarmi, porc amb col, col per aperitiu esquitxat de pebre vermell: tots ens van fer feliços els mesos anteriors.
Olis Bàsics Per Cuinar! Què Serveix Per A Què
Les prestatgeries de les botigues modernes abunden en una àmplia gamma d’olis vegetals. No obstant això, la majoria de mestresses de casa només fan servir dos tipus d’oli: un per fregir i l’altre per amanir amanides. Aquest enfocament no és del tot correcte.
