2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’estiu és una temporada en què podeu preparar deliciosos menjars per als vostres éssers estimats amb albergínia. Són agradables al gust i es saturen ràpidament, fins i tot sense carn.
La cassola d'albergínies és fàcil i deliciosa.
Productes necessaris: 2 albergínies mitjanes, 4 patates, 2 cebes, 200 grams de pernil, 1 pebrot vermell, anet i julivert al gust, 200 grams de maionesa, 100 grams de formatge, 3 ous, sal al gust, 2 grans d'all, 3 tomàquets.
Mètode de preparació: Peleu les albergínies, talleu-les a cercles, saleu-les i deixeu-les mitja hora. Un cop alliberat el suc, escorreu-lo. Peleu les patates i talleu-les a cercles.
Talleu els tomàquets en cercles. Unteu una paella amb una mica d’oli i disposeu les albergínies, els tomàquets i les patates. Tot està salat al gust i la ceba, tallada a cercles, es disposa a sobre.
Talleu el pernil a daus i poseu-lo sobre la ceba juntament amb el pebrot vermell, ben picat. Prepareu la cobertura de maionesa i ous. Aboqueu aquesta barreja sobre les verdures.
Piqueu finament l’anet i el julivert, ratlleu els alls, barregeu-ho tot i escampeu-los amb la cobertura. Escampeu-hi formatge groc ratllat per sobre i enforneu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant una hora.
Les albergínies arrebossades són molt gustoses i fàcils de preparar.
Productes necessaris: 4 albergínies, 2 ous, farina de pa, greix per fregir, sal.
Mètode de preparació: Peleu les albergínies i talleu-les a rodanxes. Afegiu sal i deixeu-la mitja hora, i escorreu-la. Introduïu la farina, submergiu-la en l’ou i fregiu-la. Són deliciosos tant freds com calents.
L’amanida càlida d’albergínies serà una sorpresa per als vostres convidats.
Productes necessaris: 1 albergínia, 10 tomàquets cherry, 100 grams de formatge, 1 enciam, 50 grams de nous, sal, pebre i julivert al gust, 1 cullerada de mostassa, 1 culleradeta de mez, 3 cullerades de suc de llimona, 100 mil·lilitres d’oli, 2 grans d’all, 3 cullerades de farina.
Mètode de preparació: Peleu una albergínia, talleu-la a semicercles, saleu-la i deixeu-la mitja hora i, tot seguit, escorreu-la.
Prepareu la salsa exprimint els alls amb una premsa i barrejant-los amb la mostassa, la mel, 2 cullerades d’oli, suc de llimona, sal i, si es desitja, pebre negre.
Estireu les rodanxes d'albergínia amb farina i fregiu-les fins que quedin daurades. Regueu-ho amb la salsa i deixeu-ho 15 minuts. Talleu els tomàquets a la meitat, talleu el formatge a daus. L’enciam es talla a fulles i s’estén amb elles un bol d’amanides.
Es tallen part de les fulles. Barregeu amb els tomàquets, les albergínies, l’enciam picat i el formatge. Espolseu-hi les espècies verdes picades i les nous torrades i fregides.
Recomanat:
Aneu Amb Compte Amb Gelats I Bunyols A L’estiu
A la temporada d’estiu hi ha aliments que no són gens preferibles. Un dels més perillosos són els gelats i els bunyols. Durant els càlids mesos d’estiu, els productes d’origen animal poden ser una autèntica “bomba” per al vostre cos. "
Tres Idees Per A Deliciosos Plats Amb Albergínia
Les albergínies i els carbassons es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats fàcils durant la part càlida de l’any: algunes verdures, una mica d’all i una paella a la brasa i el sopar està a punt. Tot i això, si voleu fer alguna cosa diferent amb l’albergínia, us oferim tres receptes:
Aperitius Apetitosos Amb Albergínia
Les albergínies són un vegetal molt saborós, però segons com les preparem, poden arribar a ser un aliment massa pesat. Un dels aperitius més fàcils de preparar amb tomàquets blaus és coure llesques d’albergínia i enrotllar-les en rotllets amb un farcit que vulgueu.
Plats Preferits Amb Albergínia
L’albergínia està carregada de vitamines i minerals, però els seus beneficis per a la salut no es limiten a aquests nutrients i s’afegeixen al nostre menú diari. L’albergínia també conté altres compostos que afavoreixen la bona salut, ajuden a prevenir el càncer i redueixen el colesterol dolent.
Delícies D'albergínia Per A Hostes Astuts
Tot i que no s’ha d’exagerar el consum d’albergínies, són una de les verdures més delicioses i són aptes per a sopes, amanides, purés i molt més. No obstant això, juntament amb les receptes tradicionals d’albergínia, n’hi ha moltes més no estàndard.
