2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La propera vegada que compreu no podeu evitar els aliments congelats. Molta gent no compra fruites i verdures congelades perquè creu que no tenen cap valor nutricional en comparació amb els productes frescos. Però un nou estudi diu que només és un problema d’imatge i que els aliments congelats són realment bons.
Tot i que l’estudi va ser finançat per la Frozen Food Foundation, els nutricionistes diuen que és cert. Els investigadors diuen que tenen evidències clares que les persones que omplen regularment els congeladors de fruites i verdures mengen aliments molt més rics en nutrients que les persones que només depenen d’aliments frescos.
Els amants dels aliments congelats tenen una ingesta significativament més elevada d’elements i substàncies clau com el potassi, el calci i la fibra. Això també ho confirmen els nutricionistes que no van participar en l'estudi. Els nutricionistes diuen que al final, qualsevol fruita i verdura és millor que cap. És a dir és millor congelar que no menjar-ne cap.
L'estudi, presentat pel Dr. Mourin Story de la Societat Americana de Nutrició, va analitzar les dades d'un estudi nacional sobre la salut i la nutrició de nens i adults als Estats Units. Els investigadors van comparar els consumidors de fruites i verdures congelades amb els que no ho fan des del 2011 fins al 2014.
Van trobar que els que menjaven aliments congelats tenien més porcions de productes que els que no consumien fruites i verdures congelades. A més, els primers tenien més quantitats de nutrients, inclosos el potassi, la fibra dietètica, el calci i la vitamina D.
La nutricionista Lara Metz diu que els aliments congelats són una gran alternativa als frescos. Recomana fruites i verdures congelades als seus clients quan no tenen accés a les fresques. Metz explica que els productes es congelen quan arriben a la màxima maduresa i tenen moltes vitamines i antioxidants.
Els baixos nivells de substàncies importants com el potassi, el calci, la fibra i la vitamina D són un problema de salut pública, ja que condueixen a diverses malalties. I els seus nivells reduïts es deuen a la ingesta insuficient de fruites i verdures. Aquesta diferència es pot compensar consumint productes congelats.
Els consumidors també tenen una ingesta més elevada de vitamines A i C, a més de nivells més alts d'altres elements importants.
Els experts recomanen menjar entre cinc i nou racions de fruites i verdures al dia, però l'estudi va trobar que només el 33% dels nord-americans més grans responen a això en termes de fruites i el 27% en termes de verdures.
Els avantatges dels productes congelats en comparació amb els frescos són la vida útil més llarga i el bon embalatge, que els protegeix de la contaminació externa durant el trajecte des de la botiga fins a la llar.
Algunes persones no compren fruites i verdures congelades perquè no saben cuinar-les o no els agrada la diferència de gust respecte a la fresca. Però hi ha moltes receptes amb productes congelats, el resultat dels quals és fantàstic. Per tant, utilitzeu-los amb valentia, només heu de tenir precaució a l’hora d’escollir evitant productes amb conservants.
També podeu congelar les fruites i verdures vosaltres mateixos quan no les mengeu a temps i hi ha el perill que es facin malbé.
Recomanat:
Els Aliments Orgànics Són Realment Més Saludables?
Com a gran nombre de canadencs, Jennifer Cavour compra regularment queviures orgànics. Compra tomàquets ecològics, enciams, pomes i moltes altres coses. I l’editor de Toronto, de 31 anys, els paga molt car: 2,99 dòlars per la coliflor orgànica en comparació amb la versió cultivada tradicionalment, que costa només 99 cèntims.
Els Aliments Amargs Són Bons
"Amarg" és una paraula que es pronuncia més sovint en casaments o en nens quan prenen medicaments. En general, aquesta paraula és sinònim d’alguna cosa que no és saborosa. Tot i això, resulta que les coses amarges poden ser delicioses, però també molt útils.
Els Aliments Congelats Són Saludables O No?
Quan parlem de si aliments congelats són útils o nocius per a la nostra salut, és important saber que és extremadament important si la tecnologia de congelació es segueix correctament. Si els productes es congelen entre -18 i -36 graus centígrads i després s’emmagatzemen entre -12 i -18 graus, alguns microorganismes de fet seran destruïts, però alguns, com ara estafilococs i tifus, continuaran portant una vida oculta i després del descongelament els productes es tornaran
Els Productes Conservats O Congelats Són Millors Per A Mi?
L’alimentació saludable és important per prevenir malalties no transmissibles. Malauradament, comprar aliments sans sovint es considera un luxe, ja que els productes frescos, fruites riques en antioxidants, aliments que són fonts de proteïnes de qualitat, com la carn magra i els mariscs, poden costar.
Quins Són Els Aliments Bons I Dolents: Desapareguem Els Mites
La informació que rebem diàriament ens bombarda amb diferents punts de vista: el que és útil i el que no. Bé, a veure … 1. Suc de poma contra Coca-Cola Si creieu que la Coca-Cola conté més calories que el suc de poma, us equivoqueu.
