2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si us agraden els plats exòtics, Tunísia és el destí culinari adequat. La cuina combina diferents influències culinàries del món àrab, del Pròxim Orient, del Mediterrani i de França.
Els habitants del país musulmà són famosos per la seva hospitalitat, de manera que si hi ha plantacions de taronja, oliva o llimona al voltant, podeu recollir fruites fàcilment. Tot i això, primer heu de demanar permís al vigilant de seguretat proper, perquè es considera respecte pel treball de les persones.
És habitual servir tots els plats de Tunísia amb la tradicional salsa Harissa, que consisteix en pebrots vermells, alls, oli d’oliva i julivert. Harrisa no es posa directament als plats: una culleradeta es dilueix amb una mica de brou de la cocció i es deixa en un bol sobre la taula, on tothom afegeix al gust.
Tunísia és un país musulmà, de manera que el porc és absent a la seva cuina, però hi ha una gran quantitat de xai, ovella, cabra, vedella, aus de corral i diversos tipus de peix. L’únic producte de carn picada és el kebab. En altres casos, la carn es prepara en porcions, com ara rostides en una broqueta o en un forn especial.
Les aigües marines de Tunísia són riques en diversos peixos: tonyina, daurada, sardines, salmonetes, llobarros i altres. La tonyina és la més popular. Les empanades de maó farcides de tonyina, ou, ceba, tàperes i julivert també són molt apreciades a Tunísia. El peix gat, les gambes, els musclos i altres mol·luscs són més cars.
Les guarnicions del país exòtic es preparen a base de llegums, arròs, verdures i fruites en diverses combinacions. Dels productes lactis, només es distribueix formatge. Entre els plats nacionals preferits hi ha el cuscús, que es serveix amb carn, peix o verdures. Una altra especialitat és el tajine.
Una amanida interessant que podeu provar a Tunísia és la Mishua: tomàquets, pebrots, cebes i alls a la planxa es fan puré. Condimentar amb oli i pebre. L’amanida acabada es guanya amb pasta de tonyina i ous bullits.
Els plats tradicionals es preparen generalment amb vedella, cabra i vedella, i la sopa és amb verdures, vedella o xai. Shakenuki és un popular ragú tunisià. Competeix amb meshvi - xai en una broqueta.
Proveu també la nostra recepta de broquetes de fetge de pollastre tunisianes.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Lituània
Lituània és el més meridional i el més gran dels tres estats bàltics. Es troba a la costa sud-est del mar Bàltic. El país fa frontera amb Letònia al nord, Bielorússia al sud-est i Polònia i Rússia al sud-oest. El lituà pertany al grup de llengües indoeuropees i és parlat per unes 4.
Tradicions Culinàries A Dinamarca
La tradició culinària danesa està determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són patates, ordi, sègol, remolatxa, naps, bolets. Tant el peix com el marisc estan molt estesos. L’esmorzar sol consistir en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
Tradicions Culinàries Turques: Fets Interessants
Per poder aprofundir una mica més les tradicions culinàries de Turquia , haurem de presentar-vos almenys algunes frases i la seva història amb la promesa de no avorrir-vos. Com molts altres pobles, els turcs van ser nòmades. Viatjaven d’un lloc a un altre i no es van quedar enlloc massa temps.
Tradicions Culinàries A Austràlia
Vist des de l’Europa de l’Est, Austràlia té un aspecte distant i exòtic. El mateix es pot dir amb la seva cuina, rica en carn, marisc i peixos desconeguts. Avui, el continent australià està habitat per immigrants de tot el món, cada grup conserva les seves tradicions i costums culinaris.
La Màgia De Les Tradicions Culinàries Espanyoles
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina. La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica.
