2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
No és que no es pugui prescindir d’un deliciós pastís esmalt, però amb el correcte, la vostra delícia tindrà un aspecte més bonic i acabat, i esdevindrà més apetitós. Vegeu qui són els nostres 5 favorits cobertura per a pastissosque fem servir regularment.
1. Esmalt blanc (fondant)
Bateu 2 clares amb 1 culleradeta de sucre en pols i 3-4 gotes de suc de llimona. Es continua remenant fins que la barreja espesseixi i dobli el volum. La cobertura s'aplica immediatament sobre el pastís.
2. Esmalt de xocolata
Foneu 200 g de xocolata en 1/2 tassa d’aigua calenta. S'afegeixen 200 g de sucre. La barreja es posa al foc a bullir i es tapa immediatament el pastís amb ell.
3. Esmaltar amb cognac
Bullir 1 culleradeta de sucre i 1 culleradeta d’aigua fins que comencin a aparèixer bombolles. A continuació, es treu l’almívar del foc. Raspeu-lo amb una cullera de fusta i remeneu-ho en un plat profund en una direcció fins que la mescla quedi blanca. Afegiu una segona cullera, torneu a remenar, etc. fins que aboqueu tot l'almívar. Finalment, afegiu-hi nata - 1 cullerada, cognac - 3 cullerades. La cobertura acabada s'aplica immediatament al pastís.
4. Esmalt taronja
El suc d’una taronja es barreja amb 200 g de sucre. Poseu-ho al foc i remeneu fins que l’almívar espesseixi. Amb una cullera de fusta, agafeu una mica del xarop, poseu-ho en un bol profund i remeneu en una direcció fins que quedi blanc. Finalment, afegiu-hi 1 culleradeta de licor de taronja. La cobertura acabada s'aplica immediatament al pastís.
5. Esmalt de sucre
Sucre en pols: 1 culleradeta, dissolta en 3 cullerades d’aigua calenta. Afegiu 1 vainilla i remeneu amb una cullera de fusta en una direcció fins a obtenir una massa espessa homogènia. L’aigua es pot substituir per suc de compota o fruita fresca.
Recomanat:
Com Es Fa Una Cobertura Per A Pastissos I Pastissos?
La cobertura és molt popular a la confiteria i es prepara amb força freqüència. Amb ell es poden abocar tant pastissos com pastissos diversos, pastissos i pastissos. També es pot preparar de moltes maneres diferents. Es pot fer només a partir de xocolata, mantega o crema de confiteria.
Deliciosa Cobertura Per A Pastissos
Els pastissos realment deliciosos gairebé sempre tenen esmalt. Sovint els nens petits prefereixen menjar-ne només i deixar l’essència de les postres. Per poder fer un bon esmalt en què no se sentin cristalls de sucre ni cap altre ingredient, hem de conèixer la tecnologia.
La Millor Cobertura Per A Pastissos
Dolç, brillant, suau: aquest és l’esmalt. L'esmalt no només és bonic, sinó que també és útil. Gràcies a ella, la pastisseria conserva la seva frescor durant més temps. També és molt fàcil de preparar i pot resultar relativament econòmic. Dels productes, només caldrà sucre i aigua.
Sis Idees Per A La Cobertura Perfecta Per A Pastissos
La majoria de postres necessiten formació de gel per tenir un aspecte millor i tenir un aspecte acabat i professional. Es pot utilitzar una guinda tant en pastissos com en magdalenes o magdalenes. Als mateixos esmalts podem col·locar fàcilment fruites, escampar-les amb encenalls de fruits secs o coco, xocolata i el que vulguem.
Etiòpia I La Màgia Del Cafè: Allò Que No Sabem De La Nostra Beguda Preferida
Etiòpia es considera el bressol de l'arbre del cafè i la cultura associada a la beguda negra. Es creu que el cafè es va descobrir a molts països al segle IX. Avui, més de 12 milions de persones a Etiòpia participen en el cultiu i la collita de cafè, que continua sent una part central de la cultura etíop.
