2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les guatlles són un joc que conté poc greix. La carn de diferents granges no té gust d’aviram. La carn de guatlla és rica en minerals (calci, potassi, coure, ferro, cobalt i manganès), proteïnes i vitamines (A, B1, B2, B12 i D). La carn de guatlla té un gran sabor, un aroma sorprenent i propietats organolèptiques.
La carn de guatlla i més dura i seca, com en totes les aus de caça. Per tant, és bo que la seva carn es quedi a la marinada unes hores abans de cuinar-la. Abans de remullar-se a la marinada, és bo perforar la carn amb una forquilla. Perquè la carn sigui fresca i conservi les seves propietats útils, és bo guardar-la a la nevera durant un màxim de 2 dies, després d’haver-la de coure.
La carn de caça és dura i seca, de manera que podeu sucar-la amb aigua i vinagre abans de preparar la marinada. Això farà que la carn sigui més tendra i sucosa. Un cop remullat amb vinagre i aigua, poseu la carn de guatlla a la marinada i deixeu-la entre 2 i 4 hores.
Podeu preparar la marinada segons diferents receptes. Pot contenir diverses combinacions d’aquests productes: brou de verdures, vi blanc, cervesa, salsa de soja, curri, oli d’oliva, ceba, all, coriandre, farigola, pebre i sal.
Podem preparar guatlla rostida, guisada i farcida. A partir de guatlles es pot fer una sopa o un guisat deliciós. També podeu coure carn de guatlla a la cassola o a la planxa. Hi ha moltes altres receptes que ofereixen una barreja de diferents sabors. Per exemple, podeu fer albergínies farcides amb carn de guatlla.
Les guarnicions adequades per a guatlles són: patates, xucrut, arròs, albergínia, carbassó i altres. Podeu combinar el gust de la carn de guatlla amb cansalada, bolets, mantega, cervesa i vi.
Recomanat:
Trucs Culinaris Per Cuinar Arròs Integral
Tot i que l’arròs blanc i l’arròs integral contenen aproximadament la mateixa quantitat de calories, l’arròs integral té una sèrie de beneficis que no són dolents de conèixer. N’hi ha prou amb uns 100 grams perquè ens sentim plens i el midó que conté no condueix a l’acumulació de greix.
Trucs Culinaris Per Cuinar Fesols
Si hem de classificar els plats búlgars, les mongetes segur que estaran en un dels llocs més destacats. Quasi no hi ha llar en què les mongetes no siguin presents a la taula de diverses formes. Independentment de la temporada que sigui, les mongetes són un plat sempre rellevant i estimat.
Trucs Culinaris Per Cuinar La Col
La col és una de les verdures més valuoses que tenen un efecte beneficiós sobre l’estómac. Per descomptat, si en volem treure el màxim partit, l’hem de consumir correctament, sense exagerar-ho, perquè la regla que permet tot el que es faci amb moderació s’aplica a tota força quan es menja col i plats preparats amb ell.
Per Què Menjar Més Ous De Guatlla?
Actualment, els ous de guatlla ja no són exòtics i tothom els pot posar a la taula diària. S'utilitzen en amanides, truites, ous remenats, forns, postres. Es mengen bullits, fregits, al forn i marinats. Es considera això la proteïna dels ous de guatlla és millor absorbida pel cos humà i aporta molts beneficis per a la salut.
Uns Quants Trucs I Trucs Per A La Carn
La carn és una part integral de la vida quotidiana i és ric en molts nutrients amb moderació. Per a una mestressa de casa és molt important afrontar la tasca: fer feliços els seus parents i servir-los un bon menjar. Per això us n’ofereixo uns quants trucs utilitzar quan cuines carn :
