2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per entendre una cultura i conèixer-la, hem de provar la cuina nacional. L’alimentació forma part del patrimoni cultural de totes les nacions.
Conèixer les tradicions culinàries no només permet conèixer cadascun dels nous llocs, sinó també establir un paral·lelisme fins a quin punt les cultures de diferents pobles interactuen i quines tradicions han entrat a la nostra pròpia cultura en contacte amb altres pobles.
D'acord amb UNESCO un nombre menjar i begudes formen part del patrimoni cultural immaterial i l’assessorament de l’organització és ser-ho provat si és possible. Aquí en teniu alguns.
Pizza napolitana
La pizza original de Nàpols és reconeguda com un autèntic art que val la pena provar. La preparació tradicional d’aquest plat universalment popular consta de diverses etapes, incloent la rotació de la massa i la preparació del forn per coure. El mètode pizzaioulo, que també va donar nom a la pizza, es considera un art.
Cafè turc
A la tradició cultural de Turquia, servir una paraula simbolitza l’hospitalitat i l’humor amable quan es rep convidats o en qualsevol ocasió festiva. Els grans de cafè es torren i es molen en pols, després es barregen amb sucre i aigua freda. El recipient on es prepara el cafè s’anomena cafetera i està fet de mel. La beguda es bull sobre una estufa o sobre sorra calenta sense bullir. Aquest és el motiu de l'escuma espessa típica del cafè turc.
Cervesa belga
Bèlgica és un autèntic tresor de cerveses i cerveseries. La importància de la producció local de cervesa fa 4 anys que figura a la llista de la UNESCO.
Pa lavash armeni
Foto: conill de canyella
El pa prim tradicional d'Armènia està fet de farina de blat i aigua. Tot i que els ingredients són bastant senzills, perquè sigui necessari fer molta habilitat, es fa un esforç considerable per aconseguir el resultat desitjat. Formatge, verdures i carn són els que acompanyen aquest deliciós pastís prim, que és una targeta de visita d’Armènia.
Vi georgià a kvevri
Durant segles, els georgians produeixen la beguda més antiga en un recipient de ceràmica anomenat kvevri. En ell es madura i emmagatzema el vi. La tradició es manté en secret i es transmet de generació en generació, i el vi a Geòrgia té un lloc central en moltes tradicions.
Kimchi de Corea
Els coreans elaboren un escabetx tradicional salant verdures, principalment cols i deixant-lo fermentar. En diuen kimchi. Aquest menjar és bàsic a la cuina coreana. Es prepara a finals de tardor a totes les llars. Els secrets de fer kimchi són una manera d’unir-se a la comunitat familiar.
Cuina francesa
A França, menjar és un ritual i la cuina s’eleva a l’altura del veritable art. Per això, les tradicions gastronòmiques del país formen part del patrimoni mundial cultural immaterial. Els plats gourmet a França segueixen el seu ordre tradicional. Comença amb un aperitiu, seguit d’un menú de quatre plats com a mínim.
Menjar mediterrani
La cuina mediterrània és reconeguda com la dieta més sana del món. Es basa en fruites fresques i fresques, verdures i carns lleugeres, basant-se principalment en marisc. Els mercats locals són un bon lloc per visitar, ja que són la base sobre la qual descansa aquesta cuina saludable.
Cuina japonesa Washoko
Washoko és el nom que rep la cuina japonesa, que es va desenvolupar al llarg dels segles abans que els japonesos permetessin la influència d’altres tradicions culinàries. El menjar té diversos nivells i se serveix en un ordre estrictament definit, basat en els recursos locals i els aliments de temporada.
Menjar tradicional mexicà
El menjar a Mèxic és un altre tradició culinària, va trobar un lloc a la llista de la UNESCO. Es basa en antigues pràctiques culinàries en la preparació d’aliments i també en el cultiu de productes. Els ingredients principals són locals: blat de moro, mongetes, alvocats, xili, cacau i vainilla. El sabor picant és especialment característic d’aquesta cuina.
Recomanat:
Amb Quins Aliments I Plats Cal Servir Chardonnay
El Chardonnay és un vi fi que es caracteritza per una elevada acidesa i un aroma i sabor molt fins. Va bé amb verdures fresques molt tendres, com ara espàrrecs i carxofes. El Chardonnay també es combina amb èxit amb diversos tipus de peix gras, a la planxa o al forn en paper d'alumini.
Amb Quins Aliments I Plats Cal Servir Pinot Gris
El vi Pinot Gris té un característic aroma de fruites fortes, un lleuger toc de mel i un sabor molt ric. El Pinot Gris és un dels anomenats vins nobles, considerats una de les begudes més aristocràtiques. El Pinot Gris se serveix refrigerat a una temperatura de 8-10 graus.
Especialitats Franceses Que Cal Provar A París
Les tradicions culinàries franceses es van originar fa molts anys a París. Fins avui, aquesta ciutat preferida de turistes ofereix a tothom un tast de la increïble varietat d’especialitats que s’ofereixen literalment a tot arreu. Una característica interessant a París són els restaurants.
El Raïm Ens Escalfa, Ens Calma I Ens Embelleix
No és casualitat que el raïm sigui una fruita preferida des de temps remots. Els seus beneficis són nombrosos. Els raïms afecten tots els òrgans del cos. Els que decideixen establir-se sovint l’ignoren, pensant que és perjudicial per la seva dolçor, però això és un error.
Quins Aliments Moderns Cal Tenir En Compte
En els darrers anys, la tradicional amanida Shopska i els pebrots escalivats amb all i salsa de tomàquet han deixat pas a persones desconegudes, exòtiques i anunciades com a superaliments extremadament útils com la chia, la quinoa, la baia de goji, etc.
