2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
1. Peixos greixos: salmó, truita, verat, sardines
Beneficis: són una font rica d’àcids grassos omega-3 i, especialment, l’àcid docosahexaenoic DHA, que dóna suport a la funció cerebral, millora l’atenció i us pot protegir de la demència.
Quant menjar: una ració a la setmana.
Com triar-los i cuinar-los: trieu salmó salvatge i sardines més petites, ja que és menys probable que es contaminin amb metalls pesants com el mercuri. Fer a la planxa o coure al forn: moltes opcions que trieu.
2 ous
Beneficis: el rovell és ric en colina, que és important per al desenvolupament del cervell, la memòria i les capacitats de pensament. Els ous també contenen vitamina D, que ajuda a combatre la depressió. Quan les gallines s’alimenten de pinsos enriquits amb omega-3, els ous també contenen DHA beneficiós per al cervell.
Quant menjar: quant vulgueu, sempre que formin part d’una dieta equilibrada.
Com triar-los i cuinar-los: el millor és untar-los o cuinar-los. Eviteu els ous fregits. Els ous enriquits amb omega són especialment bons per a la gent gran i per a aquells que no mengen peix.
3. Nabius, mores, gerds, maduixes
Beneficis: aquests fruits petits contenen antocianines, que ens protegeixen de les deficiències de memòria. També són útils per a habilitats cognitives i es recomana als nens.
Quant menjar: un grapat gran al dia.
Com triar-los i cuinar-los: els millors frescos, però també congelats fora de temporada.
4. Verdures de fulla verda (créixens, espinacs, enciam)
Beneficis: són rics en vitamines del grup B, i sobretot l’àcid fòlic protegeix el cervell de la reducció amb l’edat. L’àcid fòlic ajuda a mantenir els nivells d’homocisteïna; a nivells elevats hi ha risc de demència o Alzheimer.
Quant menjar: una o dues racions al dia.
Com triar-los i cuinar-los: les vitamines del grup B són solubles en aigua, de manera que mengeu verdures crues o al vapor.
5. Fruits secs i llavors (nous, ametlles, chia, llavors de lli, llavors de carbassa)
Beneficis: la vitamina E en fruits secs i llavors evita el deteriorament cognitiu. Els minerals, inclòs el zinc, milloren els processos de pensament. Les nous contenen omega-3 i milloren el subministrament de sang al cervell.
Quant menjar: uns 30 grams al dia.
Com triar-los i cuinar-los: el millor és menjar-los crus o al forn, però sense sal.
6. Cereals integrals (civada, arròs integral, sègol, segó)
Beneficis: són una font de glucosa que s’absorbeix lentament, nodreixen el cervell i milloren la concentració. El segó és una bona font de vitamina E i colina, que millora la memòria.
Quant a menjar: 3 racions al dia.
Com triar-los i cuinar-los: mengeu pa integral, arròs i pasta. Afegiu segó a l’esmorzar o a pastes.
7. Llegums (mongetes, llenties, mongetes negres)
Beneficis: són rics en fibra i hidrats de carboni lents. Alguns llegums són una bona font d’antocianines, que eviten la pèrdua de memòria.
Quant menjar: 1 porció al dia.
Com triar-los i cuinar-los: afegiu-los a amanides, sopes o guisats i podeu trencar-los en trossos.
8. Cacau
Beneficis: la xocolata negra és rica en flavonoides i estimulants com la cafeïna, de manera que ajuda a mantenir la concentració, estimula la secreció d’endorfines i millora el subministrament de sang al cervell.
Quant menjar: uns 25 g al dia.
Com triar-los i cuinar-los: trieu la major quantitat de xocolata crua que pugui contenir, com a mínim, un 70% de partícules de cacau.
Recomanat:
Els Vuit Millors Aliments Diferents Del Iogurt Que Contenen Probiòtics
Tothom sap que el iogurt és una bona font probiòtics - fins i tot persones que realment no saben què són realment els probiòtics. Però el iogurt no és l’únic aliment que pot satisfer les nostres necessitats probiòtiques. Hi ha una sèrie d’altres opcions cada vegada més buscades i populars.
15 Aliments Que Reforcen El Sistema Immunitari
Si esteu buscant maneres de prevenir els refredats i la grip i voleu mantenir el vostre sistema immunitari sa, incloeu aquests 15 poderosos aliments per a la immunitat a la vostra dieta: 1. Cítrics La vitamina C ajuda a construir el sistema immunitari.
Aliments Que Reforcen Les Cèl·lules Nervioses
S'afirma àmpliament que quan una persona perd cèl·lules nervioses, és un procés irreversible, és a dir. - les cèl·lules nervioses no es recuperen. No obstant això, un estudi recent diu que aquesta regeneració és possible, però que suposaria un gran esforç.
Aliments Que Mantenen El Cervell Jove
Si mai us heu preguntat quin és l’òrgan més important del vostre cos, sens dubte heu arribat a la resposta que és el cervell . Per què? És responsable de tots els processos; gràcies a ell caminem, realitzant els millors moviments; nosaltres ballem;
Els Aliments Que Necessita El Cervell
Els experts diuen que, per sentir-nos bé i activar l’activitat del nostre cervell, hem de menjar determinats aliments. Per millorar la concentració i l’atenció, el cervell necessita ferro. Si voleu aconseguir aquest article, heu de consumir més magranes, pomes i pa negre.
