2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Galeria és un pastís de Nadal alemany que a poc a poc s’està popularitzant a tot el món. La primera vegada que es va fer va ser per a un pastor de la ciutat de Naumburg i s’utilitzaven oli de remolatxa, aigua i civada per a l’estalló. Això va passar el llunyà any 1329. Molts anys després, el 1491, el papa Innocenci VIII va permetre substituir el petroli per petroli. Perquè això passi, però, va posar una condició: qualsevol persona que decideixi utilitzar oli en lloc d’oli de remolatxa ha de pagar una indemnització.
Els diners recaptats havien de destinar-se a construir una catedral a la ciutat de Freiberg. En aquell moment, el robatori només era pa, però la idea de convertir-lo en un emblema de pastís per a les vacances de Nadal a Alemanya va sorgir del forner Heinrich Drazdo. Va decidir afegir-lo al pa i la fruita seca i això va canviar per sempre la galeria i el va convertir en el postre alemany més popular i deliciós.
Es considera el millor la galeria de Dresden, tot i que es va començar a preparar més d’un segle després del primer pastat de pa a Naumburg. La forma del robat és característica i simbolitza Jesús embolicat amb bolquers, a Dresden, fins i tot aquestes postres s’anomenen pa de Crist.
Una altra cosa interessant del pa dolç és que es prepara uns dies abans de les vacances: l’objectiu és poder madurar. De fet, segons la recepta original, s’hauria d’envellir durant tres setmanes.
Hi ha moltes receptes per al pastís que complementen el seu gust, s’hi afegeixen nous productes. Per descomptat, el contingut principal no canvia. Aquí teniu la recepta d’un deliciós semental:
Galeria
Productes necessaris: ½ kg de farina, 100 g de sucre, 1 culleradeta de llet, 2 paquets. oli, 1 paquet. llevat, 1-2 vainilla, pell d'1 llimona i 1 taronja, 50 g d'albercocs secs, prunes, panses, ametlles triturades, sucre en pols, 100 g de rom
Mètode de preparació: Dissoleu el llevat per la meitat de la llet i afegiu-hi 1 culleradeta de sucre. Tamiseu la farina prèviament i, a continuació, poseu-la a la superfície on pastareu. Feu un pou petit al mig i aboqueu el llevat ja dissolt. Remullar prèviament la fruita seca amb rom, almenys durant 2 hores. Pastar la massa i deixar-la aixecar. Durant aquest temps, fondreu 2/3 de tota la mantega i barregeu-ho amb la resta de llet.
Afegiu la resta de sucre, fruita seca, ametlles i pell de llimona i taronja a aquesta barreja. Barregeu-ho junt amb la massa i torneu a pastar. Feu la massa en forma el·líptica com el pa. A continuació, poseu-ho en una safata adequada i deixeu-lo tornar a aixecar. Coure al forn durant uns 50 minuts a una hora en un forn preescalfat de 180 graus. Un cop fresc, podeu escampar opcionalment sucre en pols. Abans, unteu el pastís amb la mantega restant.
Recomanat:
El Gall Dindi: La Història De La Tradició Nadalenca Més Apetitosa
Nadal a més de regals i diversió familiar, sempre inclou almenys un gall dindi . Torrat, farcit, amb col, castanyes, patates, panses o bolets, és una de les coses que fan olor a les festes de finals d'any a tot el món. Per què exactament un gall dindi i per què exactament a Nadal?
Una Competició Culinària Nadalenca Va Conquerir Veliko Tarnovo
Un saborós esdeveniment va animar l’antiga capital búlgara Veliko Tarnovo. Amb una competició i espectacle culinari nadalenc, el municipi va sorprendre els seus residents. L'esdeveniment, que va tenir lloc a Marno Pole Park, va formar part del programa de Nadal del municipi.
Suggeriment Per A La Decoració Nadalenca De La Taula
Com que arriben algunes de les vacances més esperades, en què la família es reuneix al voltant de la taula, us oferim una interessant idea per decorar la taula festiva. Us oferiré alguna cosa interessant per sorprendre'ls gratament. El més interessant és que es pot consumir la decoració en si.
La Tradició De La Soca Nadalenca
La soca de Nadal va sortir a la llum a causa dels estranys capricis de Napoleó I. Va decidir dictar una ordre molt estranya: tots els francesos tancarien les xemeneies per no emmalaltir. Per descomptat, tothom va complir l’ordre, però això significava que les famílies franceses no podrien encendre un arbre de Nadal a la xemeneia i sentir-lo nadalenc.
Com Convertir Alguna Cosa Deliciosa En Una Decoració Nadalenca
A mesura que s’acosten les vacances de Nadal, s’acosta un moment en què hem de pensar en la decoració nadalenca. Començant per corones de Nadal, garlandes i joguines que ens enterren a la xarxa de botigues, i acabant amb decoracions fetes a mà amb materials a l’abast.
