2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El iogurt es troba entre els productes lactis més comuns al món. Conté bacteris beneficiosos i pot actuar com a probiòtic, proporcionant diversos beneficis per a la salut.
El consum regular pot millorar diversos aspectes de la vostra salut. Per exemple, s’ha constatat que el iogurt redueix el risc de malalties del cor i d’osteoporosi, a més d’ajudar a controlar el pes.
El iogurt és un producte làctic popular, que s’obté per fermentació bacteriana de la llet.
Els bacteris que s’utilitzen per fabricar iogurt s’anomenen cultius de iogurt, que fermenten la lactosa, el sucre natural que es troba en el producte. Aquest procés produeix àcid làctic, una substància que fa que les proteïnes de la llet s’enrollin, donant al iogurt el seu sabor i textura únics.
El iogurt es pot fer a partir de tot tipus de llet. El iogurt normal sense colors afegits és un líquid blanc i espès amb un sabor agut. Malauradament, la majoria de les marques contenen ingredients afegits com sucre, llet en pols i sabors artificials. Aquests iogurts no són bons per a la vostra salut. D’altra banda, el iogurt senzill i sense sucre ofereix molts beneficis per a la salut.
Un dels majors beneficis prové greix en iogurt.
El contingut en greixos pot variar des del 0,4% en iogurt sense greix fins al 3,6% o més en iogurt sencer. Altres iogurts com el búfal, la cabra i l’ovella poden tenir més d’un 6% de greix. La part més gran de greix al iogurt estan saturats (70%), però també contenen una quantitat bastant gran de greixos insaturats.
El greix de la llet és únic perquè proporciona fins a 400 tipus diferents d’àcids grassos. Reforcen el sistema immunitari i el metabolisme, ajuden a prevenir l’osteoporosi.
Una nova investigació ho demostra el greix del iogurt ajuda per a una millor salut cardíaca.
La ingesta de greixos saturats de productes amb greixos complets augmenta el colesterol bo, que pot protegir els òrgans del sistema cardíac. Altres estudis ho han descobert ingesta de iogurt redueix la incidència general de malalties del cor en un 25%.
A més, s’ha demostrat que els productes lactis com el iogurt ajuden a reduir la pressió arterial alta, que és un factor de risc important per a les malalties del cor. Els efectes semblen ser més notables en aquells que ja han estat diagnosticats amb hipertensió arterial.
Recomanat:
Prosecco: Què Hem De Saber?
De la mateixa manera que associem la sangria a l’Espanya càlida i assolellada, podem relacionar-nos amb la seva veïna Itàlia i el seu tradicional escumós, conegut per nosaltres Prosecco . Sí, heu d'haver escoltat aquest nom, sobretot des del 2018.
Fideus: El Que Hem De Saber
Diuen que la sopa és un plat per a l’ànima. I qui és l’ànima de la sopa? Alguns poden haver endevinat, ja està el fideu . Què seria una sopa sense el seu farcit i un ingredient inesperadament deliciós: els fideus? Aquesta pasta de la família de les pastes pràcticament no existeix com a plat independent, però és una part integral de les millors receptes de sopes, també es prefereix com a plat secundari a la cuina oriental.
Teobromina: Què Hem De Saber?
Teobromina és l'estimulant del cor "ocult" de la xocolata. Hi ha molts mites i llegendes segons els quals els dolços són nocius i s’han de limitar. Sentim a tot arreu que els dolços, i sobretot la xocolata, tenen moltes substàncies nocives i sucre, és cert, però les postres de cacau dolç no només contenen additius que són perjudicials per a nosaltres.
Jamon: El Que Hem De Saber
Entre els amants de diverses delícies de carn, el pernil gaudeix d’autoritat. Té un sabor delicat, aroma agradable i és una carn lleugera que és consumida per una àmplia gamma de persones. Entre els molts tipus d’aquest manjar hi ha autèntiques obres mestres, el preu de les quals és impressionant.
El Iogurt Substituirà El Iogurt Búlgar
En els darrers dies, hi ha hagut molt soroll sobre la sol·licitud de tres grans empreses, productores de iogurt, per a un canvi en la forma d’elaborar iogurt búlgar. Els iniciadors de la sol·licitud de canvi de la norma estatal búlgara per al iogurt són l’empresa grega OMK - United Dairy Company i els búlgars Madjarov i Polydei, que produeixen llet Domlyan.
