2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Jamie Oliver és una de les personalitats televisives més populars. Per a ell, la definició d’un gran cuiner fins i tot li sembla massa feble: té una relació especial amb els aliments, amb el procés de menjar i cuinar. Després d’aconseguir una gran popularitat, Jamie va decidir assumir diverses causes que estan directament relacionades amb els aliments i la seva preparació saludable.
Nascut a Essex, Regne Unit, Jamie Oliver té interès pels aliments i la cuina des de ben petit. Va ajudar els seus pares a la casa familiar i va deixar l’escola als 16 anys i va completar els seus estudis al Westminster Kingsway College.
Després va treballar una estona a Londres i França, i després va començar a treballar al popular River Cafe. Hi va treballar més de tres anys, durant els quals també va protagonitzar un documental sobre River Coffee.
Poc després de l'emissió de la pel·lícula, Jamie va rebre una oferta per rodar el seu propi programa, i així va començar The Naked Chef: el programa va tenir molt d'èxit i l'equip va decidir iniciar una gira que travessés el Regne Unit, Austràlia i Nova Zelanda. Un altre dels seus programes, Jamie's Kitchen, s’emet a 40 països i el 2003 va rebre l’Orde de l’Imperi Britànic.
Havent guanyat prou popularitat, Jamie va arribar al moment adequat i va iniciar un dels seus esforços més ambiciosos. El 2004 va decidir fer un recorregut per escoles britàniques i informar els estudiants, així com els treballadors de cuina, sobre com preparar els seus aliments d’una manera saludable.
Va llançar una petició per millorar l'alimentació dels nens de l'escola i, al mateix temps, va llançar una campanya anomenada Feed Me Better.
El mateix any (2004) va començar a cultivar les seves pròpies verdures i fruites al seu jardí d'Essex.
El fenomenal èxit del xef suggereix que ja és hora d’esforçar-s’hi: està desenvolupant un disseny per a coberts, a més, hi ha diverses sèries d’utensilis de cuina, inclosos els professionals, que porten el seu nom.
Després va crear una sèrie de productes italians que es venen a tot el món i, pocs anys després, va obrir una cadena de restaurants italians. Dos anys més tard, va llançar una aplicació per a l'iPhone que anomenava menjars de 20 minuts; de manera inesperada, aquesta aplicació es va convertir en un èxit als Estats Units i al Regne Unit. L’aplicació va guanyar el premi de l’aplicació Apple Design.
El 2008 es va llançar a Rotterdam una sèrie anomenada Jamie's Ministry of Food, que pretén ensenyar a les persones que no saben cuinar a fer-ho bé a la cuina. Jamie també va fundar un centre a la ciutat anomenat Ministeri d'Aliments i proporciona informació i lliçons a qualsevol persona que estigui preparada per deixar els productes semielaborats i començar a cuinar.
El 2009 va començar un altre programa de televisió en què va discutir el tema de la ramaderia de porcs al Regne Unit: el programa anomenat Jamie ens salva la cansalada.
El 2010, l'espectacle Jamie Oliver - Culinary Revolution, que el xef va filmar per a la televisió nord-americana, va rebre el prestigiós premi Emmy. El premi es va lliurar en la categoria de Millor Sèrie de Realitat.
Juntament amb totes les seves activitats, Jamie escriu llibres de cuina, que contenen no només receptes sinó també consells per a joves cuiners. Aquell mateix any, quan va guanyar el Premi Emmy, el xef va començar el programa 30-Minute Meals, que va donar lloc al llibre de Jamie 30-Minute Meals.
Jamie va guanyar el premi TED 2010 per la seva apassionada lluita contra l’obesitat, els aliments processats i el menjar ferralla, les empreses que se’n beneficien i la política alimentària equivocada dels estudiants.
El 2012 va començar l’espectacle d’Oliver - El meu menú durant 15 minuts. El xef britànic és conegut no només per la seva actitud envers els aliments, sinó que també és popular per la seva senzillesa.
En una entrevista el 2013, va dir que els immigrants europeus són millors treballadors que els britànics. Aquell mateix any, Oliver finalment va condemnar la cadena McDonald's per afegir hidròxid d'amoni a la carn picada.
Jamie està casat i viu amb la seva dona i els seus quatre fills a Essex. A més de ser un xef de gran classe, Jamie també és un bon músic, fundador i bateria de la banda Scarlet Division.
Recomanat:
Grans Xefs: Charlie Trotter
A finals del 2013, el món culinari va quedar sacsejat i profundament entristit per la notícia de la mort d’un dels seus grans talents: Charlie Trotter. El gran talent del xef nord-americà l’ha convertit en un dels pocs grans xefs de la cuina moderna.
Grans Xefs: Thomas Keller
Nascut el 14 d’octubre de 1955, Thomas Keller és potser el xef americà més famós i titulat. Els seus dos restaurants: Napa Valley i French Londre, ubicats a Califòrnia, han guanyat gairebé tots els premis mundials de cuina i restauració. A més, Keller va rebre el títol de millor xef del món el 1996.
Grans Xefs: Fernand Poin
Fernand Poin és un cuiner i restaurador francès que va néixer el 25 de febrer de 1897 i és considerat el pare de la cuina francesa moderna. El francès dedica tota la seva vida a la cuina. Des de molt jove, va passar la major part del temps a la cuina, ajudant el seu pare al seu petit restaurant de l’estació.
Els Grans Xefs: Duff Goldman
Avui us presentarem l’hospitalari i creatiu pastisser Duff Goldman, nascut el 1974. De fet, no és el típic pastisser de davantals blancs que s’imaginaria. Sovint es descriu a si mateix com un rocker normal, tot i que és una autèntica estrella en els cercles culinaris.
Els Grans Xefs: Bob Bloomer
Avui us presentarem un dels xefs més excèntrics, a saber Bob Bloomer . Nascuda el 1962 a Montreal, Canadà, la vida de Bob no es va desenvolupar com la majoria dels xefs que coneixem a la televisió. Graduat com a gerent d’empreses, la casual carrera culinària de Bob va començar el 1991, quan es va publicar el seu primer llibre il·
