2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La nou moscada s’extreu d’un arbre de fulla perenne que provenia de les terres de les illes Banda i les Moluques. Els pobles que viuen en aquestes terres no presten molta atenció a les espècies.
Va guanyar popularitat després que els àrabs descobrissin els seus beneficis culinaris. Ràpidament es va convertir en una espècia favorita i es va estendre a la cuina àrab. Es va traslladar gradualment a Europa. Avui dia, a l’illa de Maurici es poden trobar enormes plantacions de nou moscada.
La planta s’afegeix als xarops medicinals per a la tos. La nou moscada, així com el seu oli, tracten malalties del sistema nerviós i digestiu. L’oli essencial de nou moscada barrejat en gotes amb mel cura els trastorns digestius i el mal alè.
L’oli també s’aplica de manera externa contra el mal de dents i reumàtic. També s’utilitza per a massatges relaxants. La nou moscada també cura malalties com la diarrea crònica, malestar estomacal, gastroenteritis i nàusees. També estimula la producció de l’hormona de la felicitat: la serotonina.
Com passa amb qualsevol cosa bona, cal anar amb compte amb la nou moscada. No només són útils dosis petites, sinó que també es recomana.
Les dosis elevades, superiors a 10 g, poden provocar efectes al·lucinògens de lleus a greus. Una sobredosi d’espècies provoca visió i una sensació agradable, ja que l’efecte es compara amb l’ús de marihuana.
Depenent de les dosis preses, les al·lucinacions i l’anestèsia poden durar fins a 24 hores després d’un clímax, que es produeix aproximadament 12 hores després de la ingestió.
Juntament amb les al·lucinacions, poden aparèixer tot tipus de símptomes, com ara nàusees, deshidratació, dolor corporal. Duren unes 36 hores després de la ingestió.
En el passat, la nou moscada en dosis elevades havia finalitzat els embarassos no desitjats. L’ús regular i excessiu de les espècies provoca danys permanents al fetge.
Administrat per via intravenosa, actua com un verí fort. Les sobredosis ingerides alhora provoquen palpitacions, convulsions i fins i tot la mort.
Recomanat:
Danys Per A La Salut Derivats De L’oli De Palma
L’oli de palma ha entrat a la nostra cuina tradicional fa relativament poc temps. Tot i això, s’utilitza àmpliament en gairebé tots els productes que coneixem: espaguetis, dolços, patates fregides, patates fregides, xocolata líquida i molt més.
Nou Moscada: Als Plats Per Afegir-la
La nou moscada és més coneguda com a nou moscada. Aquesta planta és de fulla perenne i pot arribar a una longitud d’uns 14 - 15 metres. Quan és fresca, la fruita seca és carnosa. Un cop madur, s’esquerda, la seva part interior s’assembla a una avellana.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
La Nou Moscada és Ideal Per A Patates I Caça
Els diferents tipus d’espècies són ideals per combinar-los amb plats, sopes i postres, que a primera vista no semblen necessitar-los. Però amb l’ajut d’espècies aromàtiques el seu sabor es torna encara més saturat. Tothom ha de decidir quina espècia triar per assaborir la seva obra mestra culinària.
Beneficis De La Nou Moscada
La nou moscada, que s’ha utilitzat durant segles com a espècia, és en realitat el fruit d’un arbre que viu 100 anys i arriba a una alçada de 20 metres. A la cuina, la nou moscada, que té un delicat aroma càlid, s’utilitza en la preparació de plats de verdures, bolets, carn, així com en la preparació de diverses postres.
