2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els hàbits alimentaris dels àrabs i el compliment estricte de les normes i regles islàmiques estan indissolublement lligats. Això no és d’estranyar, ja que el profeta Mahoma tenia les seves pròpies opinions sobre els aliments, que continuen aplicant-se estrictament a tots els països islàmics actuals.
Això és important saber sobre l’islam i el menjar de la cuina àrab si voleu presentar-vos bé als vostres convidats que formen part de la comunitat àrab:
1. Segons gairebé tots els nutricionistes, les regles dietètiques islàmiques són la base per a la formació d'un dels menús més dietètics: l'àrab.
2. Les opinions del profeta Mahoma sobre els aliments són que:
- Les panses, el raïm i els codonys són fruites que funcionen bé contra l’estrès, l’ansietat i la tristesa;
- L’all i la mel són medicaments naturals que ajuden a combatre diverses malalties i la mel també és eficaç per millorar la memòria;
- Les dàtils són una de les fruites més útils i es recomanen durant el dejuni, ja que netegen l’estómac;
- Si una persona pateix mal d’esquena, hauria de consumir cebes;
- En cas de sudoració profunda o estat de nerviosisme, s’ha de posar l’èmfasi en l’oli d’oliva. També té un bon efecte sobre el color de la pell.
3. Una regla estricta en la religió islàmica consisteix a dir el nom d’Allah abans i després de cada menjar, així com rentar-se bé les mans amb sabó.
4. S’ha de menjar lentament, assegut a terra, ja que aquesta és la millor manera de sentir-se quan s’ha menjat. L’avarícia és un vici, però no s’ha de renunciar a res que serveixi l’amfitrió, perquè el menjar és un regal d’Al·là.
5. L'ús d'estris d'or o plata està prohibit a l'hora de servir els diversos plats, ja que es tracta d'un malbaratament innecessari i d'una manifestació de mal gust.
6. Les religions islàmiques consideren prohibides les begudes alcohòliques, el porc, tots els aliments de depredadors o que contenen sang, així com els aliments robats.
7. Durant l'Eid al-Adha, tots els àrabs han de sacrificar un xai sacrificat i després lloar el nom d'Al·là.
8. Durant el Ramadà Bayram, es distribueixen cereals, dàtils o ajuts financers als pobres del món àrab. Aquest mes es caracteritza per la preparació de sopa Harira, composta per moltes verdures, cigrons, xai o vedella.
Proveu algunes receptes úniques de la cuina àrab: Katayef, Shawarma, Quick Kofta Kebab, Tajine, Hummus.
Recomanat:
Què No Sabeu De La Cuina àrab?
Quan en parlem Cuina àrab , cal tenir en compte que cal distingir-se dels països musulmans com Turquia, Afganistan, Pakistan, Iran, etc., perquè la seva cuina obeeix altres normes i ha conservat les seves pròpies tradicions. Els països típics que segueixen els principis de la cuina àrab són els de l’Orient Mitjà i la regió del Magrib.
Deliciosos Emblemes De La Cuina Del Món àrab
Sis països es troben a la península Aràbiga El món àrab . Es tracta del Iemen, Kuwait, Qatar, Aràbia Saudita, Oman i els Emirats Àrabs Units. Cadascun d’aquests països té la seva pròpia història única, característiques geogràfiques, tradicions interessants i delicioses Cuina nacional àrab .
Espècies A La Cuina àrab
Amb prou feines hi ha res més característic de la cuina àrab que l’habilitat combinació de diferents espècies. Ja siguin frescos o secs, donen el gust i l'aroma únics de tots els plats àrabs. No hi ha regles estrictes per barrejar-les i fins i tot s’han requerit mescles prèviament preparades que contenen més de 20 tipus d’espècies i herbes aromàtiques.
Principals Productes Utilitzats A La Cuina àrab
La cuina àrab, preferida per molts per la riquesa d’aromes i sabors que posseeix, és famosa com una de les més antigues. Tot i que cobreix àmplies zones i cobreix diferents països i localitats, també té una sèrie de característiques comunes en termes de preparació d’aliments i productes utilitzats.
La Fruita Més Utilitzada A La Cuina àrab
La cuina àrab, caracteritzada per la varietat de productes i espècies que utilitza, continua impressionant el món actual. L’habilitat combinació d’herbes perfumades amb diverses fruites i verdures condueix a la invenció de plats extremadament perfumats i deliciosos com Harira, Falafel, Katayef, Fekas i molts altres.
