2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Antigament, els ous eren un símbol de bona sort. Una font rica de nutrients, els ous són una font de vida. Les proteïnes, vitamines, minerals i greixos que contenen són extremadament importants per al desenvolupament del cos.
Un ou conté una mitjana de 6 grams de greix i una quantitat molt petita d’hidrats de carboni. Els ous també són rics en vitamines A i B, ferro, fòsfor, magnesi, minerals com el sofre i el sodi.
En comparació amb les proteïnes, els rovells d’ou contenen més greixos, proteïnes i ferro. Un ou conté 80 calories. Els ous amb closca blanca i marró estan disponibles al mercat. Els ous amb closques marrons contenen més vitamines.
L’emmagatzematge d’ous a la nevera conserva la vitamina A. Després de comprar ous, s’ha de consumir en poc temps. En cas contrari, pot reduir la quantitat de vitamina B12.
Com passa amb molts altres aliments, el consum d’ous no s’ha d’exagerar. Consumir més ous pot ser perjudicial per a la salut, com ara hipertensió arterial, colesterol elevat i algunes malalties de la pell. Els ous tenen tots els nutrients necessaris per al cos, però en quantitats normals.
Els ous frescos conserven la seva frescor durant 14 dies. I com se sap si els ous són frescos? Mantingueu-los a la llum i, si són transparents, són frescos. Si es col·loquen en aigua i cauen al fons, vol dir que els ous també són frescos.
A l’hora de batre un ou, si la clara es separa del rovell, vol dir que els ous són vells. Si un ou dur es talla per la meitat al llarg de la longitud i el rovell es troba just al centre, l’ou és fresc.
Recomanat:
Tapioca: Una Font D’energia Indispensable
La tapioca, més utilitzada en els pudins, és un midó elaborat amb l’arrel de la planta de mandioca. Es pot trobar en forma de grànuls, flocs o pols, tot i que és més freqüent en forma de petites boles rodones. Podeu fer plats dolços amb tapioca o simplement utilitzar-lo com a agent espessidor.
El Coriandre és Una Font De Vitamines Valuoses
El coriandre, a més de donar un sabor irresistible als plats que preparem, també és una font de vitamines valuoses. Una mica de l’espècie útil, és a dir, quatre grams, conté el 2% de la vitamina C que necessitem per al dia i el 5% de la vitamina A que necessitem.
Què Són Les Substàncies Semblants A Les Vitamines?
Hi ha substàncies molt similars a les vitamines, però no ho són. Estem parlant dels anomenats pseudovitamines o bé substàncies semblants a les vitamines . Què són les substàncies semblants a les vitamines? i en què es diferencien de les vitamines a què estem acostumats?
Iceberg: Una Part Indispensable De L’amanida Cèsar Preferida
L’amanida Cèsar es pot trobar a qualsevol restaurant del món. Els ingredients solen diferir, principalment segons la regió i la cultura de la gent, però una cosa roman inalterada: els ingredients principals. Es tracta de l’enciam iceberg, els crostons i el parmesà.
Com Conservar Les Valuoses Substàncies Dels Vegetals?
Amb un tractament tèrmic inadequat, la majoria de les vitamines útils dels aliments es poden destruir fins al 90%. Hi ha algunes regles que s’ajuden a mantenir les vitamines i les qualitats nutricionals de les verdures. La primera condició és que les verdures siguin fresques i no es pateixin.
