Quines Vitamines Obtenim Dels Ous?

Taula de continguts:

Vídeo: Quines Vitamines Obtenim Dels Ous?

Vídeo: Quines Vitamines Obtenim Dels Ous?
Vídeo: LA GALLINA DELS OUS D'OR 2024, Setembre
Quines Vitamines Obtenim Dels Ous?
Quines Vitamines Obtenim Dels Ous?
Anonim

Com a part d’una dieta equilibrada, els ous de gallina són nutritius, ja siguin fregits, remenats, cuits o bullits. A causa del seu alt contingut en proteïnes, els ous es classifiquen per l’USDA com a producte local que subministra els mateixos nutrients que la carn. Un ou gran proporciona quantitats significatives de diverses vitamines i altres vitamines essencials, però en quantitats més petites.

Riboflavina

Ous ferrats
Ous ferrats

La Universitat de Colorado descriu la vitamina B2, també coneguda com riboflavina, com a essencial per obtenir energia dels aliments i mantenir una pell i un aspecte saludables. Segons l'Institut de Medicina, el Departament d'Estat dels Estats Units calcula que un ou gran conté aproximadament 0,24 mg de riboflavina, o gairebé el 20% de la dosi diària necessària.

Vitamina B12

Vitamines en ous
Vitamines en ous

La cobalamina, anomenada vitamina B12, també es troba en els ous. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland descriu el B12 com essencial per al desenvolupament de l'ARN i l'ADN. La vitamina ajuda al metabolisme de greixos i proteïnes i manté la pell, els ulls, el cor i el fetge sans. El Departament d'Estat dels Estats Units afirma que un ou gran ofereix 0,65 mcg de vitamina B12 o aproximadament el 27% de la quantitat diària total necessària.

Ous
Ous

Àcid pantotènic

Un ou gran conté aproximadament 0,7 mg d’una altra vitamina important anomenada àcid pantotènic, que és aproximadament el 15 per cent de la quantitat diària necessària per a un adult. L’àcid pantotènic és essencial per al metabolisme dels aliments, l’energia del cos i per a la producció de certes hormones i colesterol, segons la Universitat Estatal de Colorado.

Àcid fòlic

El McKinley Health Center descriu l'àcid fòlic com a important per a la formació de glòbuls vermells i material genètic a partir de l'ARN i l'ADN. Les dones embarassades sovint inclouen àcid fòlic a la dieta com a suplement, ajudant a prevenir l’espina bífida i altres malformacions congènites del nounat. Un ou gran conté 23,5 mcg d’àcid fòlic, o aproximadament un 6% del que es requereix de mitjana per dia d’aquesta vitamina.

Altres vitamines

Com a part d’una dieta equilibrada, els ous aporten diverses altres vitamines importants en quantitats més petites. Això també inclou vitamina A, vitamina D, vitamina B6 i, en menor mesura, vitamina E.

Recomanat: