2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El gust del babek casolà és molt específic, no es pot comparar amb el gust del babek casolà, disponible a les botigues. Tothom ho pot fer ell mateix nena casolana, però s’ha de saber que la nena s’aixeca en uns 3 mesos.
Només així es pot servir a la taula. Un cop llest, el nadó no es pot conservar més de mig any si no s’afegeixen conservants addicionals.
La nena es fa omplint una panxa de porc amb un farcit de carn picada i diversos tipus d’espècies. El ventre s’ha de netejar a fons abans d’omplir-lo. Encara que estigui neta, poseu-la en remull amb aigua durant unes hores i renteu-la bé. Un cop omplert amb el farcit, el ventre es cus o lliga fortament a un extrem.
Una de les receptes per a nena casolana té llavors de farigola i fonoll.
Productes necessaris: 4 quilograms de porc sense molt de greix, 6 cullerades de sal, 1 culleradeta de sucre, 1 cullerada de pebre negre mòlt, 1 cullerada de llavors de fonoll, 1 cullerada de farigola seca i triturada, 1 cullerada de pebre vermell, 3 grans d’alls, panxa de porc.
La carn es talla a trossos petits, es salpoca i s’escampa amb sucre. Es deixa en un colador perquè s’escorre el suc. La carn s’ha de deixar durant 48 hores en un lloc fresc.
A continuació, afegiu-hi el pebre negre, les llavors de fonoll triturades, la farigola, el pebrot vermell i els grans d’all picats finament. Ompliu la panxa de porc neta amb aquest farcit i lligueu-la per un extrem. Premeu amb pes i deixeu-ho 5 dies al fred. Després es penja per assecar-se i després de 3 mesos es pot menjar.
És molt saborós babek amb ceba verda.
Productes necessaris: 2 quilograms de porc, la part més prima, 3 cullerades de sal, 1 culleradeta de pebre negre mòlt, 3 raïms de ceba verda, panxa de porc.
La carn es talla a trossets i s’espolsa amb sal. Deixeu-ho en un colador durant 36 hores al fred. Afegiu-hi les cebes verdes ben picades i el pebre negre. Barregeu-ho tot molt bé i ompliu la panxa amb aquest farcit. El ventre es lliga o es cus i es deixa assecar el nadó en un lloc fresc i ventilat. Al cap de 3 mesos ja està llest per al consum.
Recomanat:
Com Fer Cervesa Casolana
Molta gent vol intentar ser-ho almenys una vegada fes la teva pròpia cervesa . Això es pot fer fàcilment si teniu grans: blat, ordi o sègol, llúpol, llevat de cervesa. Primer cal preparar les mongetes. El que seran - sègol, ordi o blat - només depèn de les vostres preferències.
Com Fer Mozzarella Casolana
Voleu fer mozzarella casolana? Us oferim una bona recepta de deliciosa mozzarella a casa. El primer que heu de saber és que la mozzarella més deliciosa i bona està feta amb llet de búfala. Si encara no podeu obtenir aquesta llet, podeu apostar per la llet de vaca.
Com Fer Xocolata Casolana Amb Xili
Fa uns pocs anys la combinació de xili i xocolata era una cosa nova i inusual per a molta gent. Tot i això, aquest tàndem no és un invent de la indústria. Fins i tot els maies i els asteques barrejaven xocolata amb pebrots picants. Les primeres receptes d’aquesta barreja especial les van portar a Europa els conqueridors espanyols que van conquerir les terres dels asteques.
Com Fer Maionesa Casolana
Com passa amb qualsevol altre miracle alimentari, també amb la maionesa, és evident que el casolà és el més deliciós. Però per poder fer-lo espès, sense la sensació dels ingredients individuals i deliciós, necessiteu una habilitat que no es doni a totes les mestresses de casa.
Com Fer Xocolata Casolana
No hi ha res més saborós que les coses casolanes. A part del fet que estem segurs que no contindran conservants, colorants ni E, el plaer de consumir productes fets a mà és realment doble. D’aquesta manera, gaudim plenament dels esforços que hem fet.
