2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Des del pastís més senzill fins a un elegant creme brulee o tiramisú, la majoria de nosaltres gaudeix del gust i la sensació que ens ofereixen les dolces alegries. Cadascun de nosaltres té el seu favorit, però el líder en el rànquing de joves i grans dels pastissos més estimats és sens dubte el pastís.
Una famosa cita diu que No teniu pa, mengeu pasta. Avui en dia, hi ha milers de receptes de pa deliciós i esponjós, però sens dubte cadascun de nosaltres menjaríem coca una i altra vegada. Al matí - cafè aromàtic, un tros de pastís - aroma a canyella, algunes panses per a la finor, xocolata i dos grumolls de sucre - confecció digna de Milà.
A la tarda o després de sopar, el pastís completa cada àpat. Està arrelat a les nostres celebracions i festes i difícilment podem imaginar una ocasió sense ella: aniversaris, compromisos, casaments. És difícil anomenar una ocasió en què no s’adapten les postres màgiques.
I no hi ha res més fàcil que el pastís casolà: una mica de temps, molt d’amor i ingredients acuradament seleccionats.
Els pastissos són tan populars que els podeu trobar gairebé a qualsevol lloc, des de barreges de pasta ja preparades, pastissos ja fets i fins i tot completament preparats en congeladors de gelats. Els pastissos es venen a tota la ciutat a fleques, restaurants, cafeteries i fins i tot a les benzineres.
Al principi era el pastís
Us heu preguntat mai per què el pastís és rodó? Alguns pensen que té alguna cosa a veure amb el seu antic predecessor, quan semblava més que pa. Fins i tot hi ha llegendes que va coure sobre una pedra calenta sota el sol calent.
Es creu que aquests prototips dels pastissos actuals es van fer per primera vegada en l'últim període de l'edat de pedra, i les afirmacions es basen en evidències d'arqueòlegs de les restes dels assentaments neolítics.
Més tard, els antics egipcis van desenvolupar forns que oferien un mètode de cocció molt més fiable. Els grecs van introduir uns pastissos anomenats plakous (que vol dir plans), que solen ser una combinació de fruits secs i mel.
A l'època romana, les coses realment començaven a mostrar signes de cuina o de coure, per dir-ho d'alguna manera. Roman SATURA són pastissos plans i pesats amb ingredients com ordi, panses, pinyons, llavors de magrana i vi dolç.
Un altre pastís popular de l’època era el libum, l’avantpassat del pastís de formatge actual, que s’utilitzava principalment com a sacrifici als déus (aparentment Júpiter no comptava calories). En els darrers anys de l’Imperi Romà, es van començar a afegir ingredients com la mantega, la nata, els ous, les espècies i el sucre als pastissos.
L'evolució del pastís va continuar durant el Renaixement, quan els italians van introduir galetes. Els historiadors de l'alimentació creuen que aquests van ser els primers pastissos de galetes, tot i que probablement aquests pastissets fins i cruixents semblen més una galeta que un pastís.
A mitjan segle XVIII, es van començar a utilitzar safates rodones per coure, que s’assemblaven a les formes de cocció actuals.
A mitjan segle XIX, el pastís ja ocupava el lloc que li corresponia entre les postres. Al llarg dels anys, s’han provat molts ingredients, molts mètodes i què o no. Es van modernitzar els forns, van aparèixer nous aparells, agitadors, motlles, etc.
Però una cosa no ha canviat durant segles: l'amor de la gent pel pastís.
Amb molt de pastís, la teva V. Velichkova:)
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Les Curioses Històries De Pastís I Pastís De Formatge
Els pastissos i el pastís de formatge els elaboraven els antics quan van descobrir la farina. A l’antiguitat, el pa es distingia del pastís pel fet de contenir ingredients dolços: la fruita o la mel s’utilitzaven més sovint. Durant les excavacions, es van trobar restes d’aquest tipus de pastissos als assentaments neolítics, que consistien en grans triturats, que s’escampaven amb aigua i mel, es premsaven per obtenir una mena de pa i es feien al forn sobre pedres calentes.
Celebrem El Dia Del Pastís De Meringa De Llimona Amb Un Pastís Diví
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
Pastís O Pastís Per Nadal?
Quan arriba el Nadal, gairebé totes les mestresses de casa es pregunten quin plat festiu preparar per sopar i si acollir la seva família i els seus éssers estimats pastís o pastís per Nadal . Les opcions poden ser innombrables i, si la família és nombrosa, res no impedeix que es faci Pastís de Nadal i Pastís de Nadal .
Ens Agrada El Cafè A Causa De L’evolució Genètica
Els científics han sabut desxifrar el genoma del cafè i han descobert que ens agrada la beguda refrescant a causa de la seva evolució genètica, que no es va produir al cacau i al te. Resulta que els enzims de la cafeïna han mutat, no només en els grans de cafè, sinó en les seves fulles.
