2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El tauró és un peix depredador que habita mars i oceans. De totes les prop de 400 espècies, només es creu que 30 són perilloses per als humans. La carn de tauró és rica en aigua, proteïnes, greixos i baixa en hidrats de carboni. També conté ferro, calci, fòsfor i 100 grams subministren al cos gairebé 350 kcal.
L’aleta de tauró és un plat valuós des del 1400 a la Xina i durant segles la població ha considerat aquest aliment com un dels vuit més valuosos del mar. I com que la quantitat de carn no era gran, el tauró es valorava encara més i els emperadors se'l menjaven.
Els avantatges per a la salut de menjar aquesta delícia de marisc són molts. Es creu que els peixos augmenten la gana, nodreixen la sang, els ronyons, els pulmons i altres. També ajuda a mantenir un bon aspecte i joventut. Una sopa feta d’aletes de tauró conserva la masculinitat durant molt de temps.
El cartílag de tauró també és útil en el tractament de reumatismes, acne, èczemes, al·lèrgies. Alguns investigadors fins i tot assenyalen el tractament de malalties malignes.
També hi ha informes aïllats que el cartílag de les seves aletes és particularment útil per a la funció articular del cos. L’esquelet del tauró està format principalment per cartílag ric en teixit connectiu, que conté cèl·lules (condròcits) que donen suport a la producció de fibres de col·lagen i elastina. Aquest últim manté la pell flexible i sana. Es creu que aquestes cèl·lules es troben més al tauró blau.
Cal tenir cura amb el consum de taurons, ja que les seves aletes i carn tenen un alt contingut de mercuri, que és molt perillós per a la salut humana. La seva acumulació al cos causa danys al cervell i a les cèl·lules nervioses.
En els casos en què el peix es processa i s’asseca bé, la concentració d’aquest element químic disminueix. Però l’OMS (Organització Mundial de la Salut) informa que, fins i tot llavors, les persones corren risc, sobretot si mengen aletes de tauró amb més freqüència.
Recomanat:
Fruita Caqui: Tots Els Beneficis I Perjudicis
Darrere del nom de fruita caqui hi ha una autèntica delícia per als sentits, més coneguda com a poma del paradís. La fruita caqui és tan popular que fins i tot té les seves pròpies festes a mitjans de novembre, que se celebren anualment a la regió de Stara Zagora.
Carn De Tauró
Carn amb un sabor de perillós depredador marí, ja està carn de tauró . Sens dubte, el sabor de la carn de tauró pot no agradar a molts, però val la pena provar-ho. Composició de carn de tauró Carn de tauró conté proteïnes completes, una petita quantitat de greixos, minerals.
Beneficis I Perjudicis De Les Crispetes
Gairebé no hi ha cap persona que no associe el agradable temps passat al cinema o davant del televisor crispetes de blat de moro . El deliciós berenar de blat de moro és el final perfecte per al plaer del temps lliure dedicat a la vostra activitat preferida.
Com Cuinar La Carn De Tauró
Els experts culinaris afirmen que la carn del tauró lleopard, el tauró gris i el tauró guineu tenen les millors qualitats nutricionals. Avui en dia, els consumidors més importants d’aquest tipus de marisc són els japonesos. El filet de tauró és un dels aliments més populars a Austràlia, Àfrica i Amèrica Llatina.
La Carn De Tauró No és Per A Dones Embarassades I Nens
La carn de tauró és utilitzada com a aliment per molts pobles que viuen als mars i als oceans, a Àsia, Àfrica, Amèrica Llatina, Austràlia. Hi ha més de tres-centes espècies de taurons que varien en mida, estil de vida, dieta i comportament, però només algunes són rellevants per a la indústria alimentària.
