2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els plàtans són fàcils d'assecar i aquest procés no implica l'ús de productes químics. Es tracta d’un producte respectuós amb el medi ambient, que fins i tot en quantitats industrials es produeix sense afegir conservants ni colorants.
La forma d’assecar els plàtans és força fàcil. Els plàtans s’inspeccionen bé i s’eliminen els fruits podrits i colpejats.
Peleu un plàtan i talleu-lo al llarg o en trossos oblongs. Els plàtans sencers també es poden assecar. Els fruits, tallats a trossos, es col·loquen en safates i s’assequen al forn.
Els plàtans s’assequen a una temperatura baixa, d’uns 30 graus, i el procés dura més de quatre hores. Durant aquest temps, perden al voltant del 20 per cent de la seva humitat i la seva mida disminueix, però es conserven les seves propietats útils.
El producte acabat té un color marró intens. Després d’assecar-se, els plàtans es refreden i s’envasen en bosses de plàstic i, després, en una caixa de cartró. Els plàtans secs s’emmagatzemen a temperatura ambient durant un any.
Les fitxes de plàtan són populars actualment. En un bol petit aboqueu 3 cullerades de suc de llimona. La fruita es talla en petits cercles prims no més gruixuts d’un o dos centímetres.
La safata està folrada amb paper de forn i el paper es forada en diversos llocs amb una forquilla. Foneu cada tros amb el suc de llimona i poseu-los sobre paper de forn.
Les patates fregides de plàtan s’assequen en unes vuit o deu hores a 60 graus. Les fitxes de plàtan s’emmagatzemen en caixes hermètiques o paquets hermètics.
Els plàtans secs són postres deliciosos i útils que enganyen la fam. El sucre contingut en la fruita és absorbit ràpidament pel cos i carrega l'energia d'una persona.
A l’estiu, els plàtans es poden tallar a rodanxes i assecar al sol, sota gasa, per evitar que els insectes arribin als fruits. Periòdicament, els plàtans es donen la volta i s’emmagatzemen en una ombra de colors. Estan a punt quan es forma una pols blanca a la seva superfície, és a dir, sucre.
Recomanat:
Com Assecar Els Dàtils
Els dàtils secs tenen un alt valor nutritiu. Estan plens de minerals valuosos com potassi, calci, magnesi, fòsfor, ferro. No s’ha d’oblidar que també tenen un alt contingut de vitamines A i B. El seu consum proporciona una energia ràpida, de la qual no queden quilos de més, a causa dels sucres simples, glucosa i fructosa que contenen.
Com Assecar Els Pebrots
Assecat de pebrots és una part integral de la tradició culinària búlgara. No hi ha mestressa de casa que no conegui almenys algunes temptadores receptes amb pebrots secs. Cada plat amb ells es converteix en un plaer culinari inoblidable i deliciós.
Normes Per Assecar Els Bolets
És extremadament agradable passejar pel bosc i tornar amb una cistella plena de bolets. I per mantenir l'aroma d'aquests habitants del bosc durant molt de temps, hi ha alguns trucs. Així, a l’hivern podreu gaudir de la rica olor dels bolets, que faran olor de recent recollit.
La Xocolata, Els Gelats I Els Plàtans Són Antidepressius Provats
Diversos estudis han demostrat un vincle directe entre els trastorns alimentaris i els mentals. Fins i tot hi ha dietes especials que s’utilitzen en el seu tractament. La xocolata i el gelat són antidepressius provats. No és casual que Bèlgica, on les depressions relacionades amb la seva deficiència són freqüents, es considera un dels llocs on es va crear la xocolata i els plàtans són una part quotidiana del menú escandinau.
No Mantingueu Els Plàtans I Els Tomàquets Freds
Ja hi ha tota mena de fruites disponibles al mercat durant tot l’any. A l’hivern ens podem permetre menjar fruites d’estiu i viceversa. Tot i això, cal saber guardar fruites i verdures. Es poden guardar a la nevera les fruites següents:
