2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La mandonguilla gran, feta amb les teves mans, perfumada i calenta, continua sent un símbol de la comoditat de la llar. No hi ha adults ni nens, tret que siguin vegetarians jurats que poden perdre l’oportunitat de provar deliciosos mandonguilles casolanes acabades de fer.
Per crear una autèntica obra mestra, no només una mandonguilla, haureu d'aplicar alguns trucs. Les mandonguilles més delicioses s’obtenen si s’utilitza una barreja de vedella i carn de porc picada.
Si teniu l'oportunitat, doneu la vostra preferència a un tros de carn sencer a la botiga, no a la carn picada acabada. Després podeu triturar la carn, i no menys de tres vegades.
Per fer les mandonguilles més inflades, afegiu-hi pa blanc mullat amb llet sense l’escorça ni el puré de patates. Podeu substituir-les per sèmola, mató, patates ratllades crues o carbassó, que, però, és una versió diferent de les clàssiques mandonguilles.
Tot i així, no us heu d’oblidar que almenys dos terços de la composició de la barreja per a mandonguilles han de ser carn picada pura. Si veieu que queda massa escamós, afegiu-hi una mica més de carn.
Podeu posar la carn picada tallada a trossets molt petits de greixos.
Per a totes les nostres mandonguilles preferides, necessiteu aproximadament 1 kg de barreja de carn picada, una llesca de pa sucat i escorregut, 1 ou, sal al gust, 1 culleradeta. pebre negre, 1 culleradeta. comí i una mica de pebre vermell picant si us agrada el sabor picant. Barregeu-ho tot i comenceu a triturar la carn picada amb les mans.
Deixeu reposar la carn picada a la nevera. Abans de fer mandonguilles, submergeix les mans en un bol d’aigua freda. Deixeu fregir les mandonguilles amb aquesta forma en oli moderadament calent per les dues cares. També podeu enrotllar cada mandonguilla amb pa ratllat o sèmola: fregiu-la primer a foc molt alt sense tapa i, després, amb una tapa lenta i tapada.
També podeu preparar mandonguilles al vapor, si per alguna raó no heu de menjar fregides. Serviu les mandonguilles calentes, amb puré de patates o patates, tot i que no queda qüestió si seguiu els principis de menjar per separat.
Si pateix gastritis, no saleu la carn picada per a les mandonguilles i, en cap cas, poseu-hi pebre o altres espècies irritants i assegureu-vos de coure-les al vapor.
Recomanat:
Consells Per Preparar Les Verdures Farcides Perfectes
Només cal esmentar les verdures farcides d’algunes persones i de seguida s’imaginaran uns pebrots torrats o massa cuits, arrugats i carbassó pelat. El secret està a triar el farcit adequat per al recipient de verdures. Utilitzeu mescles de tres formes força seques amb sucoses verdures de carbassó.
Tots Els Consells Necessaris Per Preparar Els Petons Perfectes
Els petons són unes postres molt boniques: lleugeres, lleugeres, dolces com la mel i boniques com una imatge. Acumulats en un munt com les muntanyes imponents de pastissos de fruites, blancs com la neu i cruixents en petits fours petits o beix pàl·
Així Es Prepara La Carn Picada Per Obtenir Mandonguilles Perfectes
La carn picada és el producte més comú a la nostra cuina. Es pot utilitzar per preparar diversos plats. Per això és molt important saber preparar, tastar i cuinar una recepta amb ella. Si seguiu alguns trucs, podreu elaborar plats perfectament deliciosos amb carn picada.
Com Preparar Les Mandonguilles Més Delicioses?
Les mandonguilles es poden fer de diverses maneres i amb diferents tipus de carn. Per exemple, a Turquia utilitzen principalment vedella, xai o vedella. Les mandonguilles també es poden preparar amb bolets per a vegetarians. Trieu el mètode que millor s’adapti a les vostres necessitats per a tot el plat:
Com Preparar Les Neules Perfectes
Fa tant que han aparegut deliciosos gofres que ningú sap el nom del seu inventor. Hi ha centenars de receptes per fer neules, sense ni tan sols saber a quin país del món van aparèixer per primera vegada. Se celebra el 25 de març Dia de les galetes , que va deixar Suècia per primera vegada amb el nom de Våffeldagen.
