2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El formatge Gouda és un deliciós formatge groc amb forats i una pell fina. Aquest formatge es considera un dels més exquisits pel seu sabor suau amb matis de nou.
El formatge Gouda es serveix com a aperitiu independent en combinació amb raïm. És molt saborós si es cou en pasta de full o s’afegeix a un plat.
Podeu sorprendre els vostres convidats amb una trena amb gouda. Necessiteu un rectangle de pasta de full de la mida de la paella que feu servir i formatge gouda al gust.
Després de suavitzar una mica la pasta de full congelada, feu incisions laterals d’uns vuit a deu centímetres de llargada. Al centre, poseu formatge gouda a rodanxes o ratllat i comenceu a teixir en una trena.
Dels talls s’obtenen tires, que cobreixen el formatge, ja que les tires s’entrellacen entre elles. Coure al forn a 200 graus fins que estigui daurat.
Les patates Gouda són fàcils de fer i són molt saboroses. Necessiteu 1 kg de patates petites, 1 ceba, 1 gra d’all, 50 grams de mantega, 200 grams de formatge gouda, sal, julivert, pebre negre i nou moscada al gust.
Peleu les patates o netegeu-les bé amb un pinzell i aigua. Bullir en aigua salada durant 15 minuts i refredar. Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que quedi daurada a l’oli.
Retireu la ceba i fregiu les patates a la paella, sense tallar, durant uns 10 minuts. El formatge es talla a trossos i s’afegeix a les patates junt amb les cebes. Estofeu durant 5 minuts a foc lent fins que el formatge es fongui. Escampeu-hi pebre, sal, nou moscada i julivert picat.
La cassola francesa amb gouda i pernil és un plat molt interessant. Necessiteu 3 ous, 100 grams de farina, 100 mil·lilitres de llet, 200 grams de formatge gouda, 300 grams de pernil, 2 cullerades de mantega, 1 pols de coure.
El forn s’escalfa a 160 graus. El formatge es ratlla a granel, el pernil es talla a daus. Poseu el pernil sencer en una paella. La farina es barreja amb pols de coure. En un bol separat, barregeu els ous amb la llet i afegiu-hi poc a poc la farina.
Foneu la mantega i afegiu-la a la farina. Afegiu dos terços del formatge. Aboqueu la massa sobre el pernil i escampeu-hi la resta de formatge per sobre. Es cou al forn durant 45 minuts.
Recomanat:
Ús Culinari De L’ordi
L'ordi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) és una planta de la família dels cereals. S'utilitza com a aliment des del Neolític. Es troben dades escrites al respecte del segle I. Aleshores, l’antiga curadora grega Diskoridis la va recomanar com a remei contra el mal de coll, contra el mal humor i per perdre pes.
Ús Culinari De La Citronella
La llimonera també s’anomena citronel·la. Té un aroma fresc i brillant a llimona i més de 50 varietats. Es distribueix principalment a les zones tropicals i temperades. És una planta perenne amb fulles llargues, afilades i altes. A partir d’ella s’utilitzen les fulles de la part del terra de l’herba.
Substitueixen El Formatge Groc Per Formatge Gouda
A les botigues locals substitueixen massivament el formatge groc per formatge Gouda, ja que el preu del producte lacti holandès és molt inferior al familiar formatge groc. Tot i que s’ofereix a preus atractius per als consumidors, com ara 6-7 BGN per quilogram, el gust del formatge Gouda no s’assembla gens al formatge groc.
Gouda
Gouda és un formatge dur tradicional holandès amb una història i tradició interessants conservades fins als nostres dies a la ciutat homònima dels Països Baixos. Gouda és una ciutat del sud d'Holanda, prop de Rotterdam, però avui el seu nom és sinònim de formatge i la majoria de la gent ni sospita que existeix.
Cada Cop Mengem Menys Formatge Autòcton I Cada Cop Més Gouda I Cheddar
La venda de formatge blanc salat a Bulgària és molt inferior en comparació amb el consum del 2006, mostra una anàlisi de l'Institut d'Economia Agrària, citada pel diari Trud. També ha baixat el consum de formatge groc al nostre país. A costa dels productes lactis, els búlgars compren cada vegada més les seves alternatives a olis vegetals o de palma.
