2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Als anys noranta, la mania de limitar les malalties causades pel colesterol alt va donar un mal nom als ous. Però, són realment tan saludables els ous? O potser aquest aliment hauria de formar part d’una bona dieta equilibrada?
El colesterol alt, estretament relacionat amb les malalties del cor, és sens dubte un dels principals problemes de moltes parts del món. Segons l’OMS (Organització Mundial de la Salut), més del 29% de les morts mundials són el resultat de diverses formes de malalties cardiovasculars. Els estudis demostren que els aliments rics en colesterol, com els ous, poden augmentar els nivells d’aquesta substància a la sang.
Probablement aquest és el principal motiu de la mala reputació dels ous. Posteriorment es va comprovar que dos terços del greix dels ous provenien dels anomenats espècies insaturades que són beneficioses per al cos. El colesterol dolent es deu principalment als greixos trans, que no es troben als ous. Si us preocupa el vostre nivell de colesterol, en lloc de sospitar sobre ous, mireu les etiquetes dels aliments sobre els greixos saturats i trans.
Els ous tenen moltes propietats útils. Els greixos que contenen són una bona font de vitamines A, E i K. Els rovells d’ou són un dels pocs aliments que contenen vitamina D. Es poden obtenir substàncies que sovint falten a la nostra dieta, com ara àcid fòlic, ferro i vitamina B12. ous.
La clara d’ou es considera una font ideal de proteïnes. Tots els aminoàcids importants que formen el cos es troben en un ou en les proporcions adequades que el seu cos necessita.
La colina és un altre nutrient important que contenen els ous. És vital per a la formació normal de teixit cerebral i té un paper important en la prevenció de malalties cardiovasculars. Un ou al dia satisfarà les necessitats de collina del cos.
Un estudi de la Universitat de Harvard mostra que un augment del consum d’òvuls en l’adolescència redueix el risc de càncer de mama en les dones en un 18%.
Si ja se us ha diagnosticat un colesterol alt, és millor que consulteu el vostre metge sobre la vostra dieta. Però si la vostra dieta està ben equilibrada, els ous no us perjudicaran, al contrari: en seran un gran complement.
Recomanat:
Hidrats De Carboni Refinats: Què Són I Per Què Són Nocius?
No tot hidrats de carboni són iguals. La veritat és que sovint es veu aquest grup d’aliments perjudicial . Tot i això, aquest és un mite: alguns aliments són rics en hidrats de carboni, però, d’altra banda, són extremadament útils i nutritius.
Per Què Els Greixos Vegetals I La Margarina Són Nocius
No, olis vegetals no són útils, contràriament a la creença popular i hi ha diverses raons per això. El tema és extremadament important per a la vostra salut. Molts científics s’equivoquen en suggerir que utilitzem olis vegetals poliinsaturats per cuinar.
Què Són Els Greixos Trans I Per Què Ens Són Tan Nocius?
No tots els greixos es creen de la mateixa manera i no tots són sans. N’hi ha que poden augmentar el risc de patir malalties greus. Es tracta dels anomenats greixos trans que l’Organització Mundial de la Salut té previst eliminar de tots els aliments el 2023.
Quins Aliments Rics En Calories Són útils I Quins Són Nocius
Probablement, molts de nosaltres ens preguntem si és possible menjar aliments rics en calories i, al mateix temps, no preocupar-se per la nostra salut i en gran mesura pel nostre pes. En la majoria dels casos, aquests productes no són cars. Aquí teniu una llista d'alguns productes bastant rics en calories però saludables:
Hàbits Nocius Que No Són Tan Nocius
Tots hem sentit crítiques als nostres mals hàbits. No mengeu xocolata abans de sopar, no aneu al llit tan tard, esmorzeu sempre per estar sans; us sembla familiar, oi? No obstant això, resulta que la majoria de les coses que hi ha a la nostra rutina estan més que equivocades.
