2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Aquest article vol presentar-vos els principals plats que es mengen en aquest país i els gustos que la gent hi prefereix. Els plats principals a Kazakhstan són principalment carn. La cuina nacional d’aquest país es caracteritza per una varietat de productes específics, que poden ser tant lactis com de carn. També es preparen plats de peix en algunes regions de Kazakhstan.
Les tradicions d’hostalitat nòmada inclouen molts rituals i costums que s’observen estrictament a la taula, així com els requisits per a l’ordre de comportament en les relacions humanes. Si visiteu un local, primer se us servirà llet de camell anomenada koumiss o kefir, seguida de te amb llet o nata batuda, bunyols anomenats bauraski, panses, formatge dolç fos natural anomenat irim chic, així com trossos de gel sec.
Després tindreu l’oportunitat de provar aperitius de cavall i carn de vedella, una salsitxa tradicional de carn de cavall local anomenada kazu, filet de cavall salat o fumat, salsitxa de recte bullida, seca o fumada anomenada karta, pits d’ovella guisats anomenats kabara. Els pastissos de farina de blat sempre són presents a totes les taules d’aquest país. La carn cuita se sol servir en trossos grans i sencers.
És habitual que l’amfitrió talli la carn davant dels convidats i els tracti individualment. L'amfitrió presenta un cap de carn preparat especialment per a l'hoste més estimat. El convidat ha de dividir-lo entre tots els presents i ha de mostrar respecte a cadascun. Una excel·lent addició al principal és el brou de carn de sabor ric anomenat sorpa, que tradicionalment se serveix en bols especials, que no tenen nanses i que s’anomenen bols. Finalment, l’amfitrió us servirà koumiss i te.
Els plats principals de la cuina kazakh es preparen principalment amb brou de carn, que és principalment carn d’ovella, cavall, vedella o camell. A la cuina local moderna, el brou també es bull d’aviram o de peix. Molt sovint a les sopes, els amfitrions posen fideus o sopes casolanes, i no poques vegades cereals.
La majoria dels plats principals s’adornen amb julivert picat, anet o coriandre. Alguns dels més comuns són el brou de peix anomenat balak sorpa, el sorpa amb arròs, el brou amb iuca i carn, el sorpa amb cansalada de cua de xai, la carn i el peix al kazakh.
En aquesta cuina, els plats que es serveixen després del plat principal es preparen amb freqüència a partir de xai, cavall, vedella, camell, aus de corral, peix i caça. Els productes carnis es combinen amb la massa, es fan diferents tipus de sèmola, verdures o broquetes. Un dels plats principals famosos es diu beshbarmak i es prepara per a les vacances. El plat es troba a receptes com la carn al kazakh. Representa la carn bullida, els fideus en forma de grans rectangles i el bressol saturat.
La carn pot ser carn de vedella, vedella, cavall o camell. Tradicionalment, per donar la benvinguda als seus hostes, els amfitrions sacrificen un carnet i el plat festiu conté sempre carn de cavall.
Abans de servir-la, es pot escampar la carn amb julivert picat, anet o coriandre. La carn també es pot acompanyar amb carn de cavall semielaborada i patates cuites. L’altre plat famós entre els locals es diu kespe amb carn.
Recomanat:
Un Petit Viatge Culinari Per La Cuina Del Vietnam
La cuina vietnamita és original, però en la seva major part està manllevada de cuina xinesa, índia i francesa. Es creu que combina harmònicament el yin i el yang. La cuina d’aquest país asiàtic és variada, nutritiva i afavoreix la longevitat.
Viatge Culinari: Cuina Nepalesa
Cuina nepalesa combina les tradicions culinàries de dues regions: el Tibet i l’Índia. El menjar que hi ha és ple de tradicions i exòtics. Receptes tradicionals del Nepal es caracteritzen per una estructura senzilla i un gust inusual.
Un Petit Viatge Culinari A Veneçuela
Veneçuela, oficialment la República Bolivariana de Veneçuela, és un país del nord d'Amèrica del Sud. Limita a l’oest amb Colòmbia, Brasil al sud i Guyana a l’est. La capital del país és Caracas, que es troba a la costa caribenya. El país va ser colonitzat el 1522 per Espanya, que va vèncer la resistència de la població local.
Viatge Culinari Exòtic A La Cuina De Hawaii
Els plats dels quals s’enorgulleixen els hawaians són molt variats i apetitosos. Combinen els gustos exòtics dels productes locals amb la cuina tradicional portada aquí per colons de tot el món. La pinya i la fruita de la passió són especialment populars a les illes Hawaii i formen part de molts plats dolços i salats.
Un Petit Viatge Per La Cuina Desconeguda D’Uzbekistan
La República d’Uzbekistan és un país situat a l’Àsia Central, situat entre Kazakhstan, Kirguizistan, Tadjikistan, Afganistan i Turkmenistan. La seva capital és Taixkent. Fins al col·lapse de la Unió Soviètica el 1991, el país era una república soviètica d’Uzbekistan.
