2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Japó dóna llum verda a aliments modificats genèticamentque s’ofereixi als consumidors al país del sol naixent. Només hi ha un requisit, que és la tècnica d’edició per complir els criteris establerts pel govern. Aquesta proposta està pendent d'aprovació.
Molt probablement, els textos de la proposta no es canviaran o els canvis seran mínims i no afectaran l’essència del document. Això obrirà la porta a l’aparició de les tecnologies CRISPR edició genètica dels aliments d’origen animal o vegetal per al seu consum.
Què és la tecnologia CRISPR i quina és la seva aplicació?
CRISPR és un sistema d’edició del genoma i permet la supressió o substitució de qualsevol gen d’una cèl·lula viva. Els científics també afegeixen un control addicional sobre la capacitat d'editar gens, utilitzant la capacitat del sistema per respondre a la llum. Aquest mètode permet un control complet dels esdeveniments que afecten el desenvolupament del gen de principi a fi.
Quina diferència hi ha entre la modificació gènica (OMG) i l'edició gènica?
• La modificació gènica permet la transferència de gens entre organismes que no estan relacionats entre ells.
• Quan edició genètica certs gens del cos es desactiven o es modifiquen amb eines innovadores com CRISPR.
Als Estats Units, s’accepta aquesta intervenció i es considera que no cal cap control especial.
Europa no comparteix aquesta opinió. L’estiu passat es va decidir que aquests aliments estaven sotmesos als mateixos controls que els productes transgènics.
El Japó confia clarament en el pragmatisme i seguirà els Estats Units en la decisió de no exigir un control per a la seguretat d’aquests aliments. Estaran disponibles al mercat de consum. Encara no està clar si seran etiquetats com a modificats genèticament.
Quin és l’estat d’ànim dels consumidors al Japó?
L’escepticisme públic al país envers aquest tipus d’aliments és un fet. Molts grups de consumidors insisteixen en una revisió de tots els cultius de llavors modificats genèticament que es puguin utilitzar si han passat proves de seguretat i estan etiquetats. Els científics allà creuen que totes aquestes reaccions es deuen a la ignorància i a les estratègies de màrqueting de les parts interessades que utilitzen les pors humanes. Es basa en una millor comunicació amb els consumidors per eliminar les seves pors.
Recomanat:
Al Japó, Alliberen Gelats Que No Es Fonen
Si sou d’aquelles persones a les quals els agrada menjar gelats en un con de neules, però eviteu fer-ho perquè sovint escorre i arruïna la roba, us podeu relaxar. Científics britànics han anunciat que han trobat la manera d’aturar la fusió de gelats i samarretes amb taques.
Tradicions Culinàries Al Japó
Natural i harmoniosa, la cuina japonesa es considera la més sana del món. La paraula "gohan" - "arròs cuit", en japonès també significa "menjar". L’arròs no només era un aliment bàsic, sinó també una unitat de pagament, així com el salari dels samurais.
La Lecitina Modificada Genèticament és Un Verí Ocult
Liceu de soja és una de les substàncies més freqüents en els productes de xocolata. Més concretament, es tracta de lecitina de soja modificada genèticament. La lecitina s’extreu de la soja i s’etiqueta E322 quan s’utilitza en aliments com a emulsionant.
L’arròs Modificat Genèticament Combat La Diabetis
Recentment, un dels temes més actuals és el dels aliments modificats genèticament. Especialistes en control d’aliments, nutricionistes i cuiners es van queixar desinteressadament dels productes de baixa qualitat que inunden el mercat i de la producció de productes modificats genèticament.
El Salmó Modificat Genèticament és Segur?
Hem sentit parlar d’aliments modificats genèticament, però què i quant en sabem realment. Agafeu el salmó com a exemple. Per assolir ràpidament el pes adequat per a l’exposició al mercat del peix, els científics canvien els gens del salmó afegint-hi els de l’anguila.
