2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Recentment, un dels temes més actuals és el dels aliments modificats genèticament. Especialistes en control d’aliments, nutricionistes i cuiners es van queixar desinteressadament dels productes de baixa qualitat que inunden el mercat i de la producció de productes modificats genèticament.
Hi ha moltes proves sobre els danys derivats dels aliments de mala qualitat i de la producció inorgànica. No obstant això, resulta que la modificació genètica d'alguns aliments és una arma poderosa en la lluita de la humanitat contra diverses malalties.
Prova d’això la van donar els genetistes japonesos que han creat una varietat d’arròs modificada genèticament que és extremadament eficaç en el tractament de la diabetis. Especialistes de l’Institut Nacional d’Agrobiologia japonès ofereixen un producte que estimula la síntesi d’insulina al pàncrees, reduint així els nivells de sucre en sang.
Els científics prediuen que el nou revolucionari tipus d’arròs substituirà completament la teràpia farmacològica en persones amb diabetis tipus II. Però no només es limita a això. Ben aviat oferiran un altre tipus d’arròs creat al mateix institut, que amb el temps trobarà aplicació en pacients amb al·lèrgies i febre del fenc.
Tot i així, continua el debat sobre si els productes transgènics són útils o no. Si l’arròs modificat genèticament es pot reduir a un producte útil, a la pràctica també hauria de ser vàlid per a altres productes alimentaris. L’arròs és un producte hipoal·lergènic que no conté gluten (proteïna vegetal) i és processat fàcilment pel sistema digestiu humà en forma de farinetes.
Això el converteix en un aliment inestimable no només per als adults, sinó també per als nounats. És ric en hidrats de carboni complexos, que són la principal font d’energia del cos. Té un alt contingut de cel·lulosa, que afavoreix la prevenció de processos estancats a l’intestí, que condueixen al restrenyiment, diverticulosi i càncer.
Recomanat:
La Lecitina Modificada Genèticament és Un Verí Ocult
Liceu de soja és una de les substàncies més freqüents en els productes de xocolata. Més concretament, es tracta de lecitina de soja modificada genèticament. La lecitina s’extreu de la soja i s’etiqueta E322 quan s’utilitza en aliments com a emulsionant.
Bulgur, Quinoa I Arròs Per A Diabetis
Els aliments Bulgur, quinoa i arròs integral protegeixen de malalties cròniques com la diabetis, el sobrepès i el càncer. Contenen fitoquímics, fitoestrògens i saponines, que al seu torn impedeixen la destrucció de les cèl·lules, i la fibra que conté ajuda a mantenir un pes saludable.
Avantatges De L’arròs Integral Sobre L’arròs Blanc
L’arròs és un dels aliments bàsics del món i un aliment bàsic a Àsia. Uns 100 g de cereal són suficients al dia per saturar tothom. L’arròs conté midó, que, però, és processat ràpidament per l’estómac i no comporta obesitat ni altres problemes.
El Japó Ha Adoptat Aliments Modificats Genèticament
Japó dóna llum verda a aliments modificats genèticament que s’ofereixi als consumidors al país del sol naixent. Només hi ha un requisit, que és la tècnica d’edició per complir els criteris establerts pel govern. Aquesta proposta està pendent d'aprovació.
El Salmó Modificat Genèticament és Segur?
Hem sentit parlar d’aliments modificats genèticament, però què i quant en sabem realment. Agafeu el salmó com a exemple. Per assolir ràpidament el pes adequat per a l’exposició al mercat del peix, els científics canvien els gens del salmó afegint-hi els de l’anguila.
