2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Des que el món es va convertir en un petit poble i el vol de Sofia a Bangkok, per exemple, és més ràpid i senzill que en tren de Vidin a Burgas, la nostra vida quotidiana ha començat a semblar una fira de colors i no saps quins patrons passar i que. aturar.
I aquí cal esmentar que, tot i que és bastant econòmic, el servei a Tailàndia es troba al nivell més alt de tot el sud d'Àsia. Hi ha pocs països on us pugueu sentir tan bé a preus baixos. Potser per això avui Tailàndia és un dels mercats mundials de fruites exòtiques.
Al mateix temps, el pollastre fregit o el porc guisat són delícies tailandeses que podeu comprar a la capital Bangkok o en alguns famosos complexos turístics per només 5-6 dòlars la ració. En cas contrari, als mercats semi-legals, els venedors ambulants us poden oferir menjar al carrer, com ara cervells de mico guisats, paneroles fregides o costelles de rata arrebossades. Que no són que no siguin saborosos, sinó saber de què estan fets …
La cuina tailandesa cada vegada més popular no és tan estranya i exòtica com sembla. El més important és l’ús de diferents espècies i l’altra característica distintiva és que tot es cuina amb productes frescos. Això el converteix en un dels més saludables del món.
Fer un plat asiàtic local pot trigar hores, però el plaer després d’això és difícil de descriure.
Cuina tailandesa es pot dividir en quatre estils regionals: nord, nord-est, centre i sud. Tot i això, tots estan units per l’equilibri entre els cinc gustos principals: picant, àcid, salat, dolç i amarg.
Tot i això, el més important són les espècies, i s’acosten força al gust del búlgar i a les seves oportunitats de mercat: alfàbrega, xili, clau, coriandre, comí, gingebre, herba de llimona, llimona verda, fulles de llimona verda, all.
És frescor el més important de la cuina tailandesa - verdures, fruites, peix, altres mariscs, tot ha de ser fresc. Fins i tot es busca que l’arròs, que és present a gairebé tot arreu, sigui de la darrera collita.
Aperitius tailandesos
Boletes d’arròs, picades de carn fregides o estofades, però sempre aromatitzades amb salsa dolça o picant, plats de verdures.
Amanides tailandeses
La podeu trobar per a tots els gustos: dolça, salada, àcida, com ara amanida de cogombre, amanida de vedella, amanida de papaia, amanida d’espinacs, amanida de cogombre amb cacauets.
Salses tailandeses
Sembla que els més preferits són els picants, en què el xili i l’all són els ingredients principals. Els tailandesos inunden gairebé tots els plats amb una salsa de peix asiàtica específica, que s’assembla a la nostra soja familiar.
Sopes tailandeses
IN Sopa de Tailàndia no es serveix com a primer plat, sinó junt amb els altres. Amb ell podeu abocar un bol d’arròs al gust, i el puc consumir per separat. Les sopes són sovint força picants. Algunes de les sopes són: sopa de carbassa, sopa de gambes, sopa de gambetes agredolça, sopa de pollastre amb llet de coco.
Plats principals tailandesos
Ja sigui porc, pollastre o marisc, la guarnició d’arròs i verdures guisades ho fa inevitable. Les diferents salses se serveixen per separat i sempre són de diversos tipus, des de dolç a agredolç fins a picant.
Si cuina tailandesa perfumada semblava d’alguna manera familiaritzat amb els plats que s’ofereixen, no us sorprengueu, i en aquesta part del món cuinen com nosaltres. A primera vista, Tailàndia és exòtica, però, de fet, la vida és bastant normal, com un riu que renta en el seu curs lent les costes de la vida quotidiana.
Vegeu més receptes tailandeses amb pit de pollastre o la nostra col·lecció de receptes coreanes apetitoses.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Tailàndia
La cuina tailandesa és picant, original i extravagant. Hi predomina el "foc" i cinc sabors: àcid, dolç, amarg, salat i picant, que està per sobre de la resta. La màgia del plat tailandès radica en la fusió de gustos. L’abundància de fruites i verdures, peix i carn pot sorprendre fins i tot al comprador i al xef més exigent.
Oli De Pebre Negre! Per Què és Increïblement útil?
Pebre negre: és l’espècia més popular i preferida del món, que dóna a cada plat profunditat de gust i picant. Una mica de pebre negre afegit a qualsevol plat és el millor sabor normal. Ha estat valorat des de temps remots. I sabíeu que aquesta espècia ofereix molts beneficis per a la salut?
El Sumac Ens Guareix I Ens Fa Bells
El sumac o Tetra es troba a sòls calcaris de tot el país. És un arbust amb fulles de color verd fosc i escorça vermellosa. Sempre porta un aroma específic. La part útil del sumac són les seves fulles, que es tornen vermelles a la tardor quan floreixen.
Sal Celta: Increïblement útil I Rica En Minerals
La sal marina celta natural és diferent de molts tipus de sal refinats del mercat. La sal refinada no conté minerals que siguin beneficiosos per a la salut, mentre que la sal celta és abundant. A més, la sal refinada conté productes químics i additius nocius com a resultat del processament.
El Raïm Ens Escalfa, Ens Calma I Ens Embelleix
No és casualitat que el raïm sigui una fruita preferida des de temps remots. Els seus beneficis són nombrosos. Els raïms afecten tots els òrgans del cos. Els que decideixen establir-se sovint l’ignoren, pensant que és perjudicial per la seva dolçor, però això és un error.
