2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La mongeta azuki és una mongeta petita de color marró vermellós extremadament saborosa i dolça. Sovint s’utilitza per fer postres japoneses. Com altres llegums, aquest és ric en proteïnes, fibra i àcid fòlic (vitamina B9), cosa que el fa molt útil per a la salut humana.
Les mongetes Azuki poden participar activament en diverses dietes destinades a la pèrdua de pes, ja que la meitat d’un bol, que pesa 115 g, només conté 147 kcal. La majoria provenen dels hidrats de carboni que conté, cosa que és bona, ja que, segons molts investigadors, és desitjable que el 45-65% de les calories provinguin d’aquest ingredient alimentari.
La fibra, al seu torn, redueix el risc de desenvolupar diabetis tipus II (diabetis no dependent de la insulina) i també protegeix contra l’obesitat i les malalties cardiovasculars. Els nutricionistes diuen que els homes necessiten 25 g de fibra al dia i que les dones, a partir de 38 g, i mig bol d’azuki subministren al cos 8 g d’elles.
Com hem dit, les mongetes azuki són riques en proteïnes i contenen molt poc greix, menys d’1 g per meitat de porció. Tot i això, s’ha de saber que les mongetes azuki no contenen molts dels aminoàcids essencials importants, cosa que significa que el menú hauria d’incloure diversos cereals, verdures i molt més.
Per descomptat, no li falten vitamines i minerals tan útils. Mitja porció d’aquesta mongeta ens aporta el 12% del ferro que necessitem, el 13% del potassi que necessitem i el 35% de la dosi diària de vitamina B9. Sabem que el ferro és important per al bon estat del cos, ja que gràcies a això l’oxigen es transporta al cos i participa en la producció d’alguns enzims digestius.
El potassi, al seu torn, millora la pressió arterial i l'àcid fòlic és extremadament important durant l'embaràs primerenc perquè participa en la producció de cèl·lules noves. I la seva deficiència pot provocar malformacions congènites del fetus i causar defectes del tub neural (com l’espina bífida, etc.).
Recomanat:
Beneficis Per A La Salut De Les Mongetes Negres
Els beneficis per a la salut de les mongetes negres es coneixen des de fa milers d’anys. S'ha convertit en una part integral del menú de la població d'Amèrica del Sud per les seves valuoses qualitats. Fesols negres és ric en fibra, àcid fòlic, proteïnes i antioxidants.
Les Beines De Mongetes Amaguen Beneficis Inesperats Per A La Salut
Les beines de fesol són extremadament útils en diabetis, inflor de problemes renals, urticària, dolor articular i èczema. Aboqueu 2-3 cullerades de beina de mongetes seques ben picades en 3-4 culleradetes d’aigua i deixeu-les coure durant 10-15 minuts.
Les Espècies Adequades Per A Mongetes Verdes I Mongetes
Amb prou feines hi ha un plat nacional búlgar més popular que les mongetes madures, independentment de si es prepara com a sopa, guisat o a la cassola i si és magre o amb carn. És un dels llegums més utilitzats a la cuina, però, malauradament, si no es prepara correctament o s’utilitzen espècies equivocades, les mongetes us poden molestar ràpidament.
Mongetes: Fets Nutricionals I Beneficis Per A La Salut
Les mongetes és una varietat de mongeta comuna (Phaseolus vulgaris), un llegum procedent d’Amèrica Central i Mèxic. Els fesols són un important cultiu alimentari i una font important de proteïnes a tot el món. S'utilitza en diversos plats tradicionals, les mongetes se sol menjar ben cuinat i saborós.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
