Els Aliments Grassos Danyen El Nostre Olfacte

Vídeo: Els Aliments Grassos Danyen El Nostre Olfacte

Vídeo: Els Aliments Grassos Danyen El Nostre Olfacte
Vídeo: Els sentits 3 L'olfacte i gust 2024, Setembre
Els Aliments Grassos Danyen El Nostre Olfacte
Els Aliments Grassos Danyen El Nostre Olfacte
Anonim

Un consum recent d’aliments grassos condueix a canvis estructurals i funcionals en el nostre sistema nasal, segons un estudi recent. A més de l’obesitat i el deteriorament de les funcions dels òrgans i sistemes del cos humà, també condueix a trastorns olfactius.

Aquest estudi és el primer d’aquest tipus que identifica el greix com a factor de risc per a la funció olfactiva en humans.

L'estudi es va realitzar en ratolins que es van dividir en dos grups. El primer es va sotmetre a una dieta que incloïa aliments rics en greixos i el segon es va alimentar amb normalitat.

Al cap de 6 mesos, els resultats van mostrar que el grup de risc, que consumeix molta grassa, havia afectat la capacitat olfactiva fins a un 50%. Van perdre part de la seva capacitat per reconèixer olors perquè es va trobar que es perdia un gran nombre de cèl·lules cerebrals responsables de transmetre el senyal.

Els resultats es complementen amb l’afirmació de la professora Debra Fadol que, fins i tot després que el primer grup de ratolins va reduir el consum de greixos, el seu sistema olfactiu no ha restaurat completament les seves capacitats.

Greix
Greix

En el futur, l'equip d'investigació té la intenció d'investigar l'impacte dels nivells elevats de sucre en la sang. Els intriga saber si els nivells elevats de glucosa en sang afectarien la capacitat de distingir i reconèixer les olors.

L’obesitat en humans és un problema generalitzat a tot el món. També és una causa de malalties cardiovasculars i diabetis. El fet que el límit d’edat disminueixi i que cada vegada hi hagi més nens i adolescents en risc també preocupa els darrers anys.

Experts de tot el món reclamen una alimentació i una activitat física més saludables almenys tres vegades a la setmana. Això es deu al fet que el cor és com un múscul; necessita entrenament diari per desenvolupar-se i funcionar amb normalitat.

Recomanat: