Entrepans Emblemàtics A La Cuina Americana

Taula de continguts:

Vídeo: Entrepans Emblemàtics A La Cuina Americana

Vídeo: Entrepans Emblemàtics A La Cuina Americana
Vídeo: La CUINA-TECA amb Marina Monsonís | La Cuina | MACBA 2024, De novembre
Entrepans Emblemàtics A La Cuina Americana
Entrepans Emblemàtics A La Cuina Americana
Anonim

Hamburgueses. Entrepans. Gairebé totes les sèries o pel·lícules de televisió americanes que mostren la vida tradicional de la gent que hi ha inclouen menjar hamburgueses i entrepans. Alguns d’ells són tradicionals, d’altres s’associen amb l’època i la moda de l’època. Tanmateix, n’hi ha que ho són típicament nord-americà i a continuació veurem qui són.

Club Sandwich

No podem deixar de començar amb aquest tipus. Una autèntica icona de l’art del sandvitx. Conté cansalada, pit de pollastre bullit, tomàquets i enciam, col·locats entre diverses llesques de pa torrat. Es creu que el seu nom prové dels llocs on més li van oferir: els clubs. Segons algunes teories populars el primer entrepà del club data de finals del segle XIX i la recepta més antiga es va descobrir el 1903.

Cheesesteak

Entrepans emblemàtics a la cuina americana
Entrepans emblemàtics a la cuina americana

Una altra icona popular, però provinent de Filadèlfia. Consisteix en filets i filets a rodanxes fines i formatge fos posats en un pa cruixent. Data dels anys 30 i està associada amb la institució-institució King of Steak at Pat. Pat va començar a oferir gossos calents, però un dia va decidir posar filets a rodanxes fines i cebes bullides en lloc de salsitxa. I així neix una llegenda.

Ruben

L’entrepà es va originar a Manhattan a principis del segle XX. És una combinació de vedella, pa de sègol, xucrut, amaniment rus i formatge suís. Segons una de les històries aquest sandvitx americà es va fer per primera vegada a la xarcuteria de Ruben. Potser no ho sabeu, però Ruben és jueu i és una mica estrany fer un entrepà de vedella allà mateix. Però de totes maneres parlem d’Amèrica.

Pastís

Es tracta d’un entrepà mexicà únic, ple d’ingredients autèntics i servit en un deliciós pa. Es tallen horitzontalment i s’unten amb oli. S'omplen de mongetes, alvocats, pernil, jalapenos, vedella rostida, porc rostit i tots els altres menjars típics mexicans.

Entrepà de formatge rostit

Entrepans emblemàtics a la cuina americana
Entrepans emblemàtics a la cuina americana

I aquest entrepà és típicament americà. Normalment es fa amb almenys dos tipus de formatge col·locats entre dues llesques de pa. Les rodanxes s’han de greixar prèviament amb oli. Després de preparar les llesques, cal que les torreu, però seria més tradicional fregir-les lleugerament fins que adquireixin un color daurat.

Entrepà de rostit de Texas

El sucós rostit a Texas és una tradició que es remunta a anys enrere. L’entrepà al forn no es prepara només d’una manera específica. Es poden utilitzar diferents pans i guarniments, però sense enfosquir l’estrella: la vedella rostida lentament. Els plats secundaris d’ús habitual són el formatge, els adobats i les cebes.

Entrepà amb mantega de cacauet i melmelada

Entrepans emblemàtics a la cuina americana
Entrepans emblemàtics a la cuina americana

I per acabar amb potser la més popular de les sèries i pel·lícules Sandvitx americà. Agafeu dues llesques de pa i esteneu-les amb mantega de cacauet. Esteneu per sobre la vostra melmelada, gelea o melmelada preferida i mengeu-la. És deliciós, oi?

Recomanat: