2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina mediterrània és coneguda per les seves nombroses espècies i la barreja de diferents sabors. Aquí teniu algunes receptes:
Ratatouille
Ingredients: albergínia, carbassó, ceba, pebrot vermell, tomàquet, grans d'all, farigola, alfàbrega, llorer, romaní, sal, orenga, oli d'oliva
Poseu una cassola d’oli d’oliva sobre els fogons i, a continuació, afegiu-hi la ceba i els alls, ben picats. Espereu a foc lent i afegiu-hi els daus de carbassó i pebrots
i l’albergínia, que s’ha escorjat prèviament. Deixeu estovar i afegiu-hi els tomàquets pelats i les espècies ben picades. Feu-ho bullir i apagueu-lo.
Peix blanc amb parmesà
Productes necessaris: peix blanc d'aproximadament ½ kg, 2 cullerades. parmesà, julivert, sal, suc de llimona, pa ratllat
Barregeu el parmesà ratllat, la sal, el julivert i el pa ratllat. Escalfeu una paella amb greix. Introduïu cada tros a la barreja, però primer submergiu-lo amb el suc de llimona. Fregir fins que estigui acabat.
Tagliatelle amb salsa bolonyesa
Productes necessaris: tallarines, bròquil
Per a la salsa: 500 g de vedella picada, ceba gran, 2 pastanagues, all, vi negre, oli d’oliva, 100 g de cansalada, pasta de tomàquet, tomàquets en conserva uns 500 g, sal, llorer i pebre negre
A causa de la manca de productes italians, hi ha diversos canvis a la recepta, però no hi ha canvis de gust: es torna igual de deliciós. Fregiu la cansalada amb oli d’oliva calent i, tot seguit, afegiu-hi la ceba picada i els alls triturats fins que estiguin tous.
A continuació, afegiu-hi la carn picada i després de fregir-lo, afegiu-hi el vi. Quan bulli, afegiu-hi els tomàquets ben picats i el puré junt amb les espècies. Segons una recepta italiana, s’afegeixen uns 200 ml de llet fresca. Cuini a foc lent uns 35-40 minuts.
Vostè bull la pasta. Escaldeu el bròquil. Posar en un plat de pasta, bròquil i abocar la salsa. També hi podeu afegir mozzarella o formatge groc.
Llobarro al forn
Productes necessaris: llobarro 2 unitats., All, oli d’oliva, llimona, pebre negre, farigola i sal
El peix es neteja, es renta i se sal. Tritureu oli d’oliva, suc de llimona, pebre negre, all i ratlladura de llimona. El peix s’embolica amb paper d’alumini, però abans es cobreix amb salsa i s’hi afegeix una branca de farigola. Emboliqueu el paper d'alumini i poseu-ho al forn durant 20 minuts al forn fort.
Pollastre Souvlaki
Productes necessaris: filet de pollastre, all, 2 cullerades de vi negre, 5 cullerades de suc de llimona, orenga, oli d’oliva, sal i pebre
Talleu el pollastre a daus. Barregeu la resta de productes en un bol i aboqueu-hi les picades de pollastre. Deixeu-ho reposar 24 hores i, a continuació, feu-ho a la planxa.
Recomanat:
Les Espècies Més Populars De La Cuina Mediterrània
Cuina mediterrània és extremadament popular i la nutrició de les persones d’aquestes zones, coneguda com la dieta mediterrània, és una de les més preferides i seguides a tot el món. Això es deu al fet que els aliments que es consumeixen a la regió mediterrània funcionen molt bé en el cos i que els pobles que mengen d’aquesta manera són coneguts com els més longeus.
Els Plats Més Emblemàtics De La Cuina Cubana
Si pregunteu a un cubà sobre la seva cuina nacional, segur que us dirà que, a més de moltes espècies, necessitareu amor, passió i temperament per preparar un autèntic plat cubà. Tot i que els cubans cuinen amb ingredients similars als búlgars:
Postres Emblemàtics De La Cuina Francesa
Els francesos són coneguts per les seves delicades postres que es fonen a la boca. Els meravellosos eclairs francesos amb una crema irresistiblement suau són quelcom que ningú de nosaltres pot resistir. Als francesos els agrada gaudir d’una gran varietat de pastissos, pastissos salats i dolços, pastissos esponjosos de pasta de full i postres de fruites com peres amb vi i xocolata.
20 Plats Emblemàtics De La Cuina Búlgara
La cuina nacional d’un país s’ha modelat durant segles. Cadascun d’ells va agafar prestat alguna cosa d’algun lloc. Aquesta diversitat i barreja de gustos ha sorgit del mateix moviment i migració dels pobles. Es desconeixien molts productes, però després del descobriment de noves terres i continents cultivats amb èxit en altres llocs.
Entrepans Emblemàtics A La Cuina Americana
Hamburgueses. Entrepans. Gairebé totes les sèries o pel·lícules de televisió americanes que mostren la vida tradicional de la gent que hi ha inclouen menjar hamburgueses i entrepans. Alguns d’ells són tradicionals, d’altres s’associen amb l’època i la moda de l’època.
