2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El moniato és una vitamina bomba que aporta al cos un ram de vitamines i antioxidants. També coneguda com a poma mòlt i moniato, aquesta verdura tuberosa prové d’Amèrica Central.
La batata és una planta coneguda molt abans de la nostra familiar patata. Se’n van descobrir restes fa 12.000 anys. Es creu que la planta era present a la taula de les tribus més antigues.
La forma de l’antiga verdura és aplanada i oblonga, del color d’una carbassa madura. Tant les seves arrels com les seves fulles són comestibles i el sabor és dolç i proper al de la carbassa i la pastanaga.
El principal productor de moniatos és la Xina, on menjar-ne té una tradició mil·lenària. Es creu que, en combinació amb altres aliments bàsics i de carn, els moniatos tenen un paper fonamental en la longevitat de les persones que hi són.
Xina és el país amb major nombre de centenaris. També hi ha enormes plantacions a Indonèsia, Vietnam i Japó. Les patates dolces són un producte alimentari molt popular en moltes cuines asiàtiques i sud-americanes, principalment pel seu alt contingut en carbohidrats.
A la cocció, els moniatos amb una closca fina ni tan sols es pelen. La planta es prepara com a espinacs.
A part del seu valor nutritiu, les patates dolces també són valorades pels seus nombrosos beneficis. Contenen vitamines A, B2, B6 i C, així com una petita quantitat de vitamina B9. La planta és un potent antioxidant, aliment ideal per a persones grans i embarassades. Les moniatos també contenen carotè, sucres i midó, elements útils per al cos humà.
Els moniatos s’utilitzen per prevenir l’artritis reumatoide i l’osteoporosi, així com l’asma. S'apliquen a la prevenció de malalties cardiovasculars, així com al càncer de l'intestí prim i gros.
Els moniatos són fàcils de preparar. Es poden cuinar, coure, fregir i són un ingredient ideal en molts plats. Tot i això, la seva millor qualitat és que es poden preparar sense una gota de greix. Els moniatos bullits van ser una vegada un plaer temptador per als nens a la Xina.
Recomanat:
El Kiwi és Una Vitamina Bomba Contra La Fatiga Primaveral
La primavera és l’estació en què sovint ens sentim pressionats per la fatiga primaveral. En aquest moment és el moment en què hem de "drogar" el nostre cos amb vitamina C. Us recomanem que confieu en el kiwi. La fruita verda és una autèntica bomba de vitamina C, del 0,15 al 0,30%.
Vitamina Bomba Per Enfortir El Sistema Immunitari
Aquesta útil recepta és especialment adequada durant la temporada de fred. Durant el clima fred, els temes de suport a la immunitat van ser molt rellevants. La grip, els refredats i altres malalties no disminueixen, per la qual cosa és important mantenir les funcions de protecció del cos.
El Suc De Moniato és Imprescindible Per A Les Dones Embarassades
Els moniatos són rics en carotè. També contenen ferro, coure, folat i manganès, a més de gairebé el doble de fibra que altres patates. No és estrany que els moniatos estiguin plens de beneficis per al cos humà. Suc de moniato és increïblement bo per a nosaltres.
Pebrots: Una Vitamina Bomba
Només coneixem els pebrots a Europa després del descobriment d’Amèrica. Allà van ser criats en gran quantitat per indis de Xile fins a Mèxic. Al segle XVI es van començar a cultivar pebrots a la península dels Balcans. Aquesta verdura es va estendre ràpidament a Àsia a causa del sabor picant preferit pels locals.
Recepta D’Orient: Moniato Tajin Jalbana
La preparació dels anomenats plats tajine és molt habitual entre els països orientals. Prenen el seu nom del vaixell especial en què es preparen i que es diu tajin . És de fang i és una safata rodona profunda amb tapa cònica. El seu propòsit és coure a foc lent els productes que hi ha a foc lent.
