2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Actualment es parla molt d’aliments saludables i dels danys derivats dels productes refinats, especialment del sucre. No és casualitat que, com la sal, sigui coneguda com la Mort Blanca.
Per aquest motiu, hi ha innombrables substituts al mercat, però la qüestió és si són millors que ell. Ara és el moment de conèixer-los amb una mica més de detall.
Hi ha edulcorants sintètics i naturals, els primers considerats nocius i els segons estalviant el cos humà. Per no parlar de l’isomalt, poc conegut a Bulgària, però que ara es pot trobar a botigues més grans o especialitzades.
Isomalt deriva del sucre de la remolatxa i és un producte totalment natural que té gairebé el doble de calories que el sucre refinat i, a diferència d’ell, no danya les dents. Té poc efecte sobre els nivells de sucre en sang i es recomana als diabètics.
L’isomalt s’utilitza molt a la confiteria i per a la decoració de pastissos, pastissos, pastissos, galetes i molt més. postres. Es ven en caixes o altres envasos, però abans de procedir a la decoració s’ha de temperar.
Això vol dir que heu de posar uns 100 g d’isomalt en una caixa de silicona adequada per al tractament tèrmic. Es posa al microones durant 5 minuts a 600 watts i un cop l’isomalt comença a liquar-se, es retira. Ara podeu procedir directament a l’inici de diverses decoracions amb l’ajut de talladors de galetes.
Si voleu que la vostra decoració sigui acolorida, podeu afegir pintura isomalt i pastisseria, però és millor que us enganxeu als tints naturals.
Si voleu decoració verda, per exemple, podeu afegir una mica de suc d'espinacs, per al suc de pastanaga de colorant taronja, per al suc de remolatxa vermella rostit amb tint vermell i per al cacau marró.
A la barreja preparada d’aquesta manera podeu afegir diverses espècies com vainilla, canyella o licor que trieu per donar un aroma més fort.
Tingueu cura de no afegir massa aigua en barrejar els diferents productes, perquè us serà difícil fer el que vulgueu amb isomalt.
Recomanat:
Una Barreja D’espècies Per A Pastissos I Pastissos
Les espècies han servit la gent durant milers d’anys. Milloren el sabor, l’aroma i l’aspecte dels aliments. Les espècies contenen substàncies actives que poden inhibir el creixement de bacteris i són un catalitzador per a diversos processos del cos humà.
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Idees Per A Pastissos I Pastissos De Noces
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces. Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
Decoració I Decoració De Pastissos
La creació d’una decoració al pastís fa que la massa sigui encara més especial. Podeu fer tot tipus de belleses amb massa: només heu d’adaptar-les a l’ocasió i fer servir la vostra imaginació. Probablement no us fascinarà el que heu creat al principi.
Decoració Per A Pastissos De Massa De Sucre
Pastissos decorats amb massa de sucre , són molt boniques i espectaculars. Ho podeu fer vosaltres mateixos massa de sucre a casa i donar-li forma de decoració de pastissos. Per fer que la massa de sucre sigui elàstica, feu-la amb ajuda de malví;
