2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Un dels aliments més importants són els ous. S’utilitzen de diferents maneres amb cada menjar: esmorzar, dinar, sopar.
Per tant, és bo saber que:
- La closca de l’ou té molts porus a través dels quals molts microorganismes poden penetrar a l’ou i donar-li un gust desagradable. Per això, els ous no s’han de tocar amb les mans brutes i, abans de bullir-los, és bo rentar-los amb cura;
- Els ous no s’han de guardar en habitacions sense ventilació;
- Podeu comprovar la frescor dels ous inspeccionant-los davant d’una bombeta. Les taques fosques es troben als ous podrits. Aquests ous no s’han d’utilitzar per menjar.
- La clara d’ou es separa més fàcilment del rovell quan l’ou és fred.
- Si només necessiteu la clara d’ou i voleu mantenir el rovell més temps sense agafar l’escorça, foradeu l’ou amb una agulla als dos extrems oposats perquè només pugui escapar la clara d’ou. Trencareu la closca quan necessiteu el rovell.
- Per tal que el rovell no s’assequi, aboqueu una mica d’oli al recipient on el poseu.
- Els ous es bat millor en un plat de porcellana o vidre. Bateu les clares a la calor i els rovells al fresc.
- Quan la clara d’ou batuda no pugui espessir, afegiu-hi una mica de sucre o unes gotes de suc de llimona. Si afegiu una mica de pols de coure a la punta del ganivet, la clara d’ou es trenca en una neu esponjosa que no cau.
Recomanat:
Col·lagen: Allò Que Heu De Saber
Sovint trobem la presència de col·lagen a la nostra crema facial favorita, loció corporal, suplements nutricionals i fins i tot medicaments. Què és el col·lagen? Quin paper juga que el nostre cos estigui present com a part integral dels productes que fem servir cada dia?
Sucre I Patates: Què Heu De Saber?
Patates són una de les verdures més nutritives, sobretot si no les peleu i aporteu al cos grans quantitats de vitamina C, fibra i potassi. Deixar les pells de patata també pot reduir els nivells de sucre en la sang, perquè la fibra alenteix el buidatge de l’estómac i, per tant, redueix l’augment dels nivells de sucre en sang després de cada àpat.
Tés De Colors: Què Són I Què Heu De Saber Sobre Ells
Els tes de flors són molt comuns no només a la Xina, la pàtria del te, sinó també a qualsevol altre lloc del món. S’anomenen així perquè a les fulles de te principals s’afegeixen flors com el lotus, la rosa, el gessamí, el litxi i altres. A Bulgària anomenem aquestes tisanes a base d’herbes i no els hi afegim te real, sinó que fem infusió només amb les respectives flors o herbes que s’assecen majoritàriament.
Trucs De Cuina De Patates Que Heu De Conèixer
Un dels principals productes de la cuina búlgara és la patata. Hi ha molts plats que fan servir patates, però també hi ha petits trucs que podem utilitzar. - Vell patates no es torneu negre durant la cocció si s’afegeix una mica de vinagre de vi o suc de llimona a l’aigua;
Tes Verds Clars: Què Són I Què Heu De Saber?
Als països asiàtics, i sobretot a la Xina i el Japó, beure te és un autèntic ritual. Amb aquest propòsit, però, no només heu de familiaritzar-vos amb la forma de servir el te i la forma d’elaborar-lo, sinó també amb els diferents tipus de te.