2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’okra és una verdura molt útil que dóna un sabor i aroma especial als plats. El menjar és deliciós i saborós xai amb okra.
Productes necessaris: 500 grams okra, 700 grams de xai, 1 ceba, 2 grans d'all, 4 cullerades d'oli d'oliva, 1 cullerada de curri, 2 tomàquets, 100 mil·lilitres de vi blanc sec.
Renteu l’okra, talleu les vores de cada beina pels dos costats, poseu aigua en aigua bullent i bulliu durant cinc minuts. Escórrer l'aigua. La carn es renta, s’asseca i es talla en tires d’un dit de gruix. Talleu la ceba a daus, talleu els alls finament.
Escalfeu l’oli d’oliva en una cassola i fregiu-hi la carn, afegiu-hi la ceba i els alls i fregiu-los fins que quedi transparent. Afegiu-hi el curri i sofregiu-lo dos minuts més. Afegiu el vi, tanqueu-lo amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora. Peleu una carbassa, ratlleu-la i afegiu-la a la carn. Tot es cou a foc lent durant 15 minuts més.
El plat és deliciós okra amb pernil i nata.
Productes necessaris: 400 grams okra, 1 ceba, 100 grams de pernil, 1 cullerada de mantega, sal i pebre al gust, el suc de mitja llimona, 125 mil·lilitres de crema agra, 20 grams de parmesà.
Es renta l’okra, es tallen les vores de les beines i es bullen durant tres minuts en aigua bullent amb sal. Les cebes es tallen a daus, el pernil es talla a tires.
Estofeu la ceba a l'oli fins que quedi transparent. Afegiu el pernil i la sal al gust i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Afegiu suc de llimona i nata muntada. Afegiu l’okra i el parmesà ratllat i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts més.
És molt fàcil de preparar pollastre amb okra.
Productes necessaris: 6 potes, 1 ceba, 4 tomàquets, 500 grams okra, 2 cullerades de vinagre, 4 cullerades d’oli d’oliva, mig got de vi blanc, sal, pebre i orenga al gust.
Les cebes es tallen finament, els tomàquets es tallen a daus petits. L’okra s’aboca amb aigua a la qual s’ha afegit vinagre. Fregiu les potes en una paella profunda. Retireu i fregiu la ceba al greix fins que quedi rosada, afegiu-hi els tomàquets. Al cap d’un minut, afegiu-hi el vi, un got d’aigua, sal, espècies i baquetes. Estofeu a foc mitjà durant 20 minuts.
L’okra es drena de l’aigua i s’afegeix a les potes. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts més, sacsejant l’olla sense obrir la tapa. Si cal, afegiu-hi una mica d’aigua tèbia.
Recomanat:
Què Cuinar Amb Carn Picada?
Si us pregunteu què cuinar amb carn picada, consulteu els nostres dos suggeriments per a deliciosos plats de carn picada. La primera recepta és per a nius de carn picada i la segona és una deliciosa lasanya. Nius de carn picada Productes necessaris per als nius de carn picada:
Què Cuinar Amb Xirivia
La xirivia és una verdura d’arrel de la família de les pastanagues, l’anet i el julivert. A diferència d’ells, però, s’eleva molt per sobre d’ells. La planta ha estat molt estesa a la Mediterrània des de temps remots. En aquell moment, però, no gaudia de tanta popularitat, a diferència de les pastanagues.
Et Lleparàs Els Dits! Això és El Que Cal Cuinar Amb La Xucrut Que Queda
La temporada de xucrut s'està acabant lentament. A cada llar tirem alguna altra col, però ja fa temps que ens cansem de les tradicionals olles d’hivern. Sarmi, porc amb col, col per aperitiu esquitxat de pebre vermell: tots ens van fer feliços els mesos anteriors.
Consells Per Cuinar Okra
L'okra es va descobrir a Etiòpia al segle XII aC i va ser conreada pels antics egipcis. L'okra és una gran font de nutrients valuosos. És una bona font de vitamina C. És baix en calories i sense greixos. L'okra està disponible durant tot l'any, amb la temporada alta durant els mesos d'estiu.
Com Cuinar L'okra
L’okra és una de les verdures més antigues de la terra. Creix a tots els països mediterranis, així com a molts altres llocs del planeta. Les tiges d’okra creixen als arbusts i semblen pebrots verds tan grans com el sòl. Es reuneixen quan no estan completament madurs.
