2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Pizza napolitana és candidat a la llista de la UNESCO, inclòs el patrimoni cultural immaterial de la humanitat. Si la pizza està aprovada per la UNESCO, estarà protegida amb el nom d'Art tradicional de les pizzeries napolitanes.
La comissió va afegir que cada plat aprovat s’afegeix a una llista de tradicions culturals i gastronòmiques del planeta. Es preveu que la UNESCO dictamini la pizza napolitana el 2017.
La pizza serveix com a identificació no només dels napolitans, sinó de tots els italians. Aquesta és la marca italiana de tot el món, diuen les mestres pizzeries de Nàpols.
La pizza tradicional napolitana es caracteritza per una fina escorça de massa que només s’infla al voltant de la vora. Aquesta pizza es cou només en forns de maó amb llenya.
Hi ha dues versions de pizza napolitana. Quan es prepara a partir de tomàquets, oli d’oliva, alls i orenga, es diu Marinara i, quan els ingredients són tomàquets, mozzarella, oli d’oliva i alfàbrega: Margarita.
La llegenda diu que la pizza Margarita va rebre el nom de la reina Margarita de Savoia i va ser preparada amb motiu de la seva visita el 1889 per una pizzeria local. La seva idea era fer pizza a partir de productes vermells, blancs i verds, simbolitzant la bandera nacional d’Itàlia.
Normalment, la finalitat de la inclusió d’objectes intangibles és la seva preservació. Però, en el cas de la pizza, el país vol obtenir un estàndard reconegut internacionalment per elaborar pizza napolitana en un moment en què Itàlia té greus problemes de qualitat dels aliments, escriu The Guardian.
Segons l'organització dels agricultors italians Coldiretti, la indústria de la pizza a Itàlia genera uns ingressos de 10.000 milions d'euros a l'any i dóna feina a 100.000 persones.
La llista de patrimoni cultural immaterial de la UNESCO ja inclou cafè turc, vi georgià i pa de pessic a Croàcia.
Recomanat:
Una Llista De Superaliments Que Tenen Lloc A La Taula
Sota superaliments generalment es consideren aquells productes que tenen un alt valor nutritiu. Aquests aliments ajuden en el tractament o la prevenció de diverses malalties, milloren el nostre aspecte i milloren la nostra salut. Els superaliments són cada vegada més populars i preferit per vegans i vegetarians.
Bèlgica Vol Patates Fregides A La Llista De La UNESCO
Els belgues s’uneixen al voltant del desig de la UNESCO d’incloure les patates fregides a la llista del patrimoni cultural mundial juntament amb els plats francesos. A Bèlgica, fins i tot han organitzat una iniciativa amb motiu de la Setmana de les Patates Frites, en què se signaran peticions per declarar les patates com un tresor cultural.
Plats Japonesos A La Llista De La UNESCO
Aviat farà un any que la cuina japonesa va passar a formar part del patrimoni cultural mundial. El 5 de desembre de 2013, la UNESCO va afegir les tradicions culinàries japoneses de Washoku a la llista del patrimoni cultural immaterial de la humanitat.
La Pasta Més Deliciosa és La Napolitana
El símbol d’Itàlia: la pasta, és una de les formes de pasta més populars del món. La pasta està feta de blat dur i és tan famosa que es considera un veritable símbol de l’estil italià al món, igual que els espaguetis i la pizza. La història de la pasta és molt antiga i misteriosa.
Kimchi: Escabetx Coreà A La Llista De La UNESCO
El kimchi és un escabetx, el principal ingredient del qual és la col xinesa. De fet, aquest escabetx tradicional coreà recorda una mica el nostre xucrut. La principal diferència és que s’afegeixen moltes espècies al kimchi. Sovint s’afegeixen els següents productes:
